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Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Instrumentação; Embrapa Rondônia.	
Data corrente: 	26/08/2009	
Data da última atualização: 	13/06/2017	
Autoria: 	ALBARICI, T. R.; FREITAS, D. M. de; PESSOA, J. D. C.	
Afiliação: 	JOSE DALTON CRUZ PESSOA, CNPDIA.	
Título: 	Protocolos de análises para polpa de açaí: um guia prático de consulta.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.	
Páginas: 	48 p.	
ISBN: 	978-85-86463-19-8	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Protocolo 1 - Teor de antocianinas totais. Protocolo 2 - Polifenóis totais. Protocolo 3 - Atividade enzimática. Protocolo 4 - Atividade antioxidante pelo método orac. Protocolo 5 - Análise de antocianinas por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Protocolo 6 - Análise de açúcares.	
Palavras-Chave: 	Açaí - Protocolos; Acai protocolos; Protocolos.	
Thesagro: 	Açaí.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPDIA-2009-09/12189/1/LI_2009.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78911/1/Livro-Dalton-Protocolos.PDF	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (12189-1) - UMT - FL - PP - 634.6 - A327p - 2009.00184 - DIS
CPATU - (41422-1) - EMB - FL - PP - 11493 -  - 11493 - DIS
CPATU - (41422-2) - EMB - FL - PP - 12122 -  - 12122 - DIS
CPAA - (22066-1) - EMB - FL - -- - FOL7436 -  - FOL7436 - DIS
CPAA - (22066-2) - EMB - FL - -- - FOL7436 -  - FOL7508 - DIS
CPAF-RO - (17642-1) - EMB - FL - PP - FOL-8431 -  - FOL-8431 - DIS