Data/hora: 22/06/2024 01:29:11

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 19/04/2005
Data da última atualização: | 23/01/2023
Autoria: | FREITAS, C. M. K. H. de.
Título: | Estudo da produção leiteira no município de Uruará e da microrregião de Castanhal através da análise da cadeia produtiva.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | 2002.
Páginas: | 94 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Pará: Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA. Orientador: Jonas Bastos da Veiga, Embrapa Amazônia Oriental.
Conteúdo: | O presente trabalho teve como objetivo estudar as cadeias produtivas do leite, em dois locais distintos, no estado do Pará: o Município de Uruará, região de fronteira agrícola, e a Microrregião de Castanhal, cuja bacia leiteira é considerada já estabelecida. O estudo foi feito sob a ótica dos fluxos econômicos das cadeias, a influência social exercida sobre os atores e os contrastes que permeiam as limitações de desenvolvimento da atividade leiteira. Para subsidiar o estudo foram aplicados questionários e realizadas análises de qualidade do leite. No Município de Uruará, foram estudadas 25 propriedades e na Microrregião de Castanhal 40, às quais foram aplicados os questionários, realizada entrevista e feita visita as áreas de produção. Para a realização das análises de qualidade do leite, foram coletadas 175 amostras de leite dos produtores do Município de Uruará e 95 dos produtores da Microrregião de Castanhal. O estudo demonstrou que os dois locais estudados possuem características naturais e sócio-econômicas que proporcionam limitações contrastantes aos respectivos sistemas de produção, ali trabalhados. Entre as características naturais, está a localização geográfica, e entre as sócio-econômicas, a condição de infraestruturas. Conclusivamente, os dois locais apresentam sistemas-ator com características próprias e contrastantes, observadas na utilização da mão-de-obra familiar e notadamente em relação ao fluxo sistêmico das cadeias, onde o preço de comercialização do leite é melhor no Município de Uruará e o acesso a mercados, mais favorável a Microrregião de Castanhal. No entanto, sob o aspecto da organização, se encontram niveladas, não apresentadas estruturas organizadas. Características e situações estas que limitam o desenvolvimento da atividade leiteira e da condição sócio-econômico do atores envolvidos. Isso permitiu elencar uma série de recomendações para a melhoria da cadeia leiteira.
Palavras-Chave: | Brasil; Castanhal; Pará; Uruará.
Thesagro: | Agricultura Familiar; Cadeia Produtiva; Produção Leiteira; Sistema de Produção.
Thesaurus Nal: | Amazonia.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (36104-1) - UPA - TS - PP - 2002/039 - FRE - 2002/039 - DIS