Data/hora: 17/06/2024 03:53:40

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste.
Data corrente: | 25/10/2018
Data da última atualização: | 29/01/2019
Autoria: | SOUZA, A. L. M.; GUIMARÃES, J. T.; BRIGIDA, A. I. S.; LUIZ, D. de B.; FRANCO, R. M.; MESQUITA, E. F. M.
Afiliação: | A. L. M. Souza, Universidade Federal Fluminense (UFF) e Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (FIPERJ); J. T. Guimarães, Universidade Federal Fluminense - UFF; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CNPAT; DANIELLE DE BEM LUIZ, CPAO; R. M. Franco, Universidade Federal Fluminense - UFF; E. F. M. Mesquita, Universidade Federal Fluminense - UFF.
Título: | Water management applied to the processing of Atlantic Salmon (Salmo salar) and Dolphinfish (Coryphaena hippurus) in a fish cold storage warehouse in Rio de Janeiro, Brazil.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 70, n. 4, p. 1240-1248, 2018.

Idioma:

Inglês
Português

Palavras-Chave: | Processamento de pescado; Sustainability; Sustentabilidade.
Thesagro: | Água; Peixe; Recurso Hídrico.
Thesaurus Nal: | fish processing; water resources.

Categoria do assunto:

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L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/191295/1/ART18120.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185151/1/id-36705.pdf

Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)

Exemplares:

CPAO - (36705-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS
CNPAT - (15982-1) - UPC - AP - DD -  -  - 2019.0014 - DIS
CTAA - (14383-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS