Data/hora: 25/06/2024 11:01:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	14/05/2015	
Data da última atualização: 	11/02/2016	
Autoria: 	ASCHERI, J. L. R.; ZAMUDIO, L. H. B.; CARVALHO, C. W. P. de; AREVALO, A. M.; FONTOURA, L. M.	
Afiliação: 	JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; LUZ HAYDEE BRAVO ZAMUDIO, FACULDADE DE AGRONOMIA E VETERINÁRIA DE BRASÍLIA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; ARTURO MELENDEZ AREVALO, UNIVERSIDADE FEDERAL RUAL DO RIO DE JANEIRO; LAIS MARTINS FONTOURA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO.	
Título: 	Extraction and characterization of starch fractions of five phenotypes pachyrhizus tuberosus (Lam.) spreng.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	Food and Nutrition Sciences, v. 5, p. 1875-1885, 2014.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Propriedade do amido.	
Thesagro: 	Pachyrhizus Tuberosus; Propriedade Físico-Química.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123860/1/artigo.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12647-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS