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Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	07/10/2005	
Data da última atualização: 	07/10/2005	
Autoria: 	FEITOZA, J.; CARVALHO, W.; FONSECA, M. E. de N.; BOITEUX, L. S.; GIORDANO, L. de B.	
Afiliação: 	Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.	
Título: 	Análise via HPLC e espectrometria do perfil e do teor de carotenóides em produtos processados de tomate comercializados no Brasil.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, ago. 2005. Suplemento 2. CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Trabalho apresentado no 45. Congresso Brasileiro de Olericultura, Fortaleza, 2005. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, p. 337, ago. 2005. Suplemento 1.	
Palavras-Chave: 	Catchup; Licopeno; Purê; Tomate industrial.	
Thesagro: 	Carotenóide; Extrato; Lycopersicon Esculentum; Polpa; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (30676-1) - UPC - PL - -- - CD 160 -  -  - DIS