Data/hora: 25/06/2024 05:59:06

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/02/2009
Data da última atualização: | 30/03/2009
Autoria: | SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. de O.
Afiliação: | Antonio Gomes Soares, CTAA; Marcos José de Oliveira Fonseca, CTAA.
Título: | Alimentos minimamente processados e filmes cosmetíveis.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: ROSENTHAL, A. (Ed.). Tecnologia de alimentos e inovação: tendências e perspectivas. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2008. cap. 9, p. 117-132.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimentos; Filmes cosmetíveis.
Thesagro: | Fruta; Hortaliça; Processamento Mínimo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9880-1) - UPC - SP - -- - 2008/318 -  - 2009.00317 - DIS