Data/hora: 24/06/2024 00:40:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	18/11/2010	
Data da última atualização: 	18/11/2010	
Autoria: 	KROLOW, A. C. R.; NACHTIGAL, J. C.; FERRI, N. M. L.; LEITE, T. B.; FONSECA, L. X.	
Afiliação: 	ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; JAIR COSTA NACHTIGAL, CPACT; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; TAÍSA BANDEIRA LEITE, CAVG; LIANE XAVIER FONSECA, UFPel.	
Título: 	Perdas de vitamina C em suco de goiaba obtido por arraste de vapor.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo expandido.	
Palavras-Chave: 	Vapor.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (14064-1) - UPC - PL - PP - 00252 -  - 2010.00252 - DIS