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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	13/01/2009	
Data da última atualização: 	15/01/2009	
Autoria: 	SANTOS, M. B. dos; CARDOSO, R. L.; FONSÊCA, A. A. O.; HANSEN, D. de S.; MAIA, P. de L.; CONCEIÇÃO, M. do N.	
Afiliação: 	Márcio Barros dos Santos, UFRB; Ricardo Luis Cardoso; Antônio Augusto Oliveira Fonsêca; Daniela de Souza Hansen; Pedro de Lucena Maia, CNPMF; Milene do Nascimento Conceição, UFRB.	
Título: 	Caracterização física de frutos de umbu-cajazeiras no Recôncavo Sul da Bahia.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMINÁRIO DE PESQUISA DO RECÔNCAVO DA BAHIA, 2.; SEMINÁRIO ESTUDANTIL DE PESQUISA DA UFRB, 2.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRB, 2., 2008, Cruz das Almas, BA. Sustentabilidade ambiental e qualidade de vida. Cruz das Almas: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2008.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A caracterização de espécies constitui uma das principais etapas para identificar plantas com características promissoras para sua exploração comercial bem como identificar acessos que apresentem características interessantes ao melhoramento. Nesse sentido, o presente trabalho teve como objetivo efetuar a caracterização física dos frutos das plantas de umbu-cajazeira nas condições do Recôncavo Sul da Bahia, visando identificar genótipos promissores para trabalhos de melhoramentos e estabelecimento de cultivares comerciais. Foram realizadas viagens visando de localizar as plantas de umbu-cajazeira nas cidades de Muritiba, Governador Mangabeira, Cruz das Almas e Sapeaçu. Após a identificação, as plantas foram marcadas para posteriores coletas, quando os frutos se encontravam no estádio maduro. Após a coleta de 40 frutos por planta, foram acondicionados em caixa termica e encaminhados ao laboratório de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, em Cruz das Almas - Ba, para serem analisados quanto aos parâmetros físicos: massa do fruto (MF), diâmetro longitudinal (DL), diâmetro transversal (DT), percentagem de semente, casca e polpa e relação DL/DT. De acordo com os resultados verificamos que o comprimento do fruto variou de 3,5 a 4,6cm, enquanto que o diâmetro mediano esteve entre 2,6cm e 3,3cm. A massa do fruto estive entre 15,2g e 29,4g com média de 22,4g. A percentagem de casca e semente apresentou valores entre 14,1% e 21,3% e 24,2% e 33,2%
respectivamente. A relação DL/DT variou de 1,22 para 1,39 com média de 1,30. Os
resultados obtidos demonstraram variabilidade para os parâmetros estudados, sendo possível selecionar genótipos para futuros trabalhos de melhoramentos.	
Palavras-Chave: 	Melhoramento genetico; Spondias spp.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)