Data/hora: 10/06/2024 10:32:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/12/2022	
Data da última atualização: 	22/12/2022	
Autoria: 	FOGACA, F. H. dos S.; CALVET, R. M.; GONZAGA JÚNIOR, M. A.	
Afiliação: 	FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CTAA; RODRIGO MACIEL CALVET; MARCONDES AGOSTINHO GONZAGA JÚNIOR.	
Título: 	Desenvolvimento de um protocolo sensorial pelo método do índice de qualidade e estudo da vida de prateleira do Beijupirá estocado em gelo.	
Ano de publicação: 	2022	
Fonte/Imprenta: 	In: CAVALLI, R. O. (org.). Aquicultura do Beijupirá (Rachycentron canadum) no Brasil [Recurso Eletrônico]. Rio Grande do Sul, RS: Ed. da FURG, 2022. 279 p. cap. 15, p. 210-223.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Pesca.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (15436-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS