| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
|
Data corrente: |
01/02/2017 |
|
Data da última atualização: |
21/06/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
|
Autoria: |
SILVA, C. A. da; SANTOS, S. de O.; GARCIA, C. A. B.; EUFRASIO, C. A. de S.; VIANA, R. D. |
|
Afiliação: |
CARLOS ALBERTO DA SILVA, CPATC; SILVIA DE OLIVEIRA SANTOS; CARLOS ALEXANDRE BORGES GARCIA; CLAYDSON ARLAN DE SOUZA EUFRASIO, CPATC; ROBSON DANTAS VIANA, CPATC. |
|
Título: |
Teores de arsênio, cádmio e chumbo em peixes marinhos comercializados em Macieó, AL, Aracaju, SE, Salvador, BA, Brasil. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2016. |
|
Série: |
(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 118). |
|
ISSN: |
1678-1961 |
|
Idioma: |
Português |
|
Thesagro: |
Comercialização; Contaminação; Peixe. |
|
Thesaurus Nal: |
Fish. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/160946/1/BP-118.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00735nam a2200217 a 4500
001 2062391
005 2017-06-21
008 2016 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a1678-1961
100 1 $aSILVA, C. A. da
245 $aTeores de arsênio, cádmio e chumbo em peixes marinhos comercializados em Macieó, AL, Aracaju, SE, Salvador, BA, Brasil.$h[electronic resource]
260 $aAracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros$c2016
490 $a(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 118).
650 $aFish
650 $aComercialização
650 $aContaminação
650 $aPeixe
700 1 $aSANTOS, S. de O.
700 1 $aGARCIA, C. A. B.
700 1 $aEUFRASIO, C. A. de S.
700 1 $aVIANA, R. D.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
|
Data corrente: |
24/02/2010 |
|
Data da última atualização: |
21/01/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 2 |
|
Autoria: |
FOGAÇA, F. H. dos S.; SANT'ANA, L. S.; CARNEIRO, D. J. |
|
Afiliação: |
Fabíola Helena dos Santos Fogaça, Embrapa Meio-Norte; Léa Silva Sant'ana, Universidade Estadual Paulista; Dalton José Carneiro, Universidade Estadual Paulista. |
|
Título: |
Dietary a-tocopheryl acetate on fillet quality of tilapia. |
|
Ano de publicação: |
2009 |
|
Fonte/Imprenta: |
Acta Scientiarum. Animal Sciences, Maringá, v. 31, n. 4, p. 439-445, 2009. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
This work compared the effects of dietary ?-tocopheryl acetate on storage life of tilapia fillets. Three experimental diets containing increasing ?-tocopherol levels (zero, 100, and 200 mg kg-1) were used. The fish, with a mean initial weight of 184.23 ? 1.68 g, were fed diets for 63 days. After that period, they were slaughtered, filleted, and the fillets were grounded to accelerate lipid oxidation. Fish growth, survival, fillet yield, chemical composition and lipid oxidation of tilapia ground fillets were evaluated 0, 30 and 60 days after frozen storage. The results demonstrated that there was no significant difference between treatments for performance, and also, tocopherol did not influence the chemical composition values of fillets. Increased tocopherol levels in the feeds promoted a reduction in ground fillets lipid oxidation values. |
|
Palavras-Chave: |
Oxidação lipídica; Suplementação de tocoferol. |
|
Thesagro: |
Oreochromis Niloticus; Vida de Prateleira. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/116054/1/tilapia.ActaSciAnimSci.FabiolaFogaca.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01435naa a2200193 a 4500
001 1658714
005 2015-01-21
008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aFOGAÇA, F. H. dos S.
245 $aDietary a-tocopheryl acetate on fillet quality of tilapia.
260 $c2009
520 $aThis work compared the effects of dietary ?-tocopheryl acetate on storage life of tilapia fillets. Three experimental diets containing increasing ?-tocopherol levels (zero, 100, and 200 mg kg-1) were used. The fish, with a mean initial weight of 184.23 ? 1.68 g, were fed diets for 63 days. After that period, they were slaughtered, filleted, and the fillets were grounded to accelerate lipid oxidation. Fish growth, survival, fillet yield, chemical composition and lipid oxidation of tilapia ground fillets were evaluated 0, 30 and 60 days after frozen storage. The results demonstrated that there was no significant difference between treatments for performance, and also, tocopherol did not influence the chemical composition values of fillets. Increased tocopherol levels in the feeds promoted a reduction in ground fillets lipid oxidation values.
650 $aOreochromis Niloticus
650 $aVida de Prateleira
653 $aOxidação lipídica
653 $aSuplementação de tocoferol
700 1 $aSANT'ANA, L. S.
700 1 $aCARNEIRO, D. J.
773 $tActa Scientiarum. Animal Sciences, Maringá$gv. 31, n. 4, p. 439-445, 2009.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
