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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
30/03/2012 |
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Data da última atualização: |
30/03/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ALVES, R. M. V. O; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; OLIVEIRA, L. A. de; PACHECO, S.; GOZZA, A. C.; JESUS, J. L. de. |
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Afiliação: |
ROSA MARIA VERCELINO ALVES, ITAL,.sp.gov; DANIELLE ITO, ITAL; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, ITAL; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; SIDNEY PACHECO, ITAL; ARIANE C. GOZZA, ITAL; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF. |
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Título: |
Influência do acondicionamento na retenção de ß-caroteno em chips de mandioca biofortificada. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011. Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM. Coordenadores: Marília Regini Nutti, Maurisrael de Moura Rocha. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste trabalho avaliou-se o uso de uma embalagem de BOPP met/BOPP, material utilizado no mercado para produtos similares sendo realizado o acondicionamento do produto no ar (21% de oxigênio) e com inertização com nitrogênio (2,7% de oxigênio) com posterior estocagem a 25 °C/75% UR. Na embalagem de BOPP/BOPP metalizado no ar a perda de 50% do teor de ß-caroteno ocorreu próximo aos 60 dias de estocagem, enquanto que na embalagem inertizada esta perda ocorreu próximo aos 90 - 100 dias de estocagem. |
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Palavras-Chave: |
B-caroteno; Chips de mandioca. |
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Thesagro: |
Mandioca. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/56805/1/INFLUENCIA-DO-ACONDICIONAMENTO-luicana-oliveira-T77-rosa.pdf
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Marc: |
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260 $aIn: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011. Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM. Coordenadores: Marília Regini Nutti, Maurisrael de Moura Rocha.$c2011
520 $aNeste trabalho avaliou-se o uso de uma embalagem de BOPP met/BOPP, material utilizado no mercado para produtos similares sendo realizado o acondicionamento do produto no ar (21% de oxigênio) e com inertização com nitrogênio (2,7% de oxigênio) com posterior estocagem a 25 °C/75% UR. Na embalagem de BOPP/BOPP metalizado no ar a perda de 50% do teor de ß-caroteno ocorreu próximo aos 60 dias de estocagem, enquanto que na embalagem inertizada esta perda ocorreu próximo aos 90 - 100 dias de estocagem.
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700 1 $aJESUS, J. L. de
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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Data corrente: |
31/10/2023 |
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Data da última atualização: |
01/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
SANTOS, G. G.; OLIVEIRA, V. A. de; RODRIGUES, C.; FLORES, R. A.; SEVERIANO, E. da C.; CALIL, P. M.; JESUS, A. S. de; ALMEIDA, R. E. M. de. |
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Afiliação: |
GLENIO GUIMARÃES SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; VIRLEI ÁLVARO DE OLIVEIRA, IBGE; CRISTIANE RODRIGUES, ASSOCIAÇÃO DOS ENGENHEIROS AGRONOMOS DE GOIÁS; RILNER ALVES FLORES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; EDUARDO DA COSTA SEVERIANO, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, Rio Verde-GO; PEROLA MORAIS CALIL, AGROPECRI CONSULTORIA E SERVIÇOS LTDA.; ANDRELISA SANTOS DE JESUS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; RODRIGO ESTEVAM MUNHOZ DE ALMEIDA, CNPASA. |
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Título: |
A XIV Reunião Brasileira de Classificação e Correlação de Solos (RCC de Goiás e Tocantins). |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SANTOS, G. G.; OLIVEIRA, V. A. de; LUMBRERAS, J. F.; COELHO, M. R.; ALMEIDA, R. E. M. de; MADARI, B. E. (ed.). Guia de campo da XIV Reunião Brasileira de Classificação e Correlação de Solos: RCC de Goiás e Tocantins. Brasília, DF: Embrapa, 2023. E-book. cap. 1. |
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ISBN: |
978-65-89957-96-6 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As Reuniões Brasileiras de Classificação e Correlação de Solos, conhecidas pela sigla RCCs, são promovidas pela Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, sendo organizadas pela Embrapa Solos e por instituições de ensino e pesquisa das regiões de abrangência do evento. A RCC possui periodicidade variável, sendo as mais recentes realizadas a cada dois ou três anos, congregando os principais pedólogos do Brasil em atividade. Nesse contexto, a XIV RCC foi realizada no ano de 2022 em dois estados da federação: i) no estado de Goiás, localizado na região Centro-Oeste, com uma área territorial de 340.242,86 km², abrangendo 246 municípios, e ii) no estado de Tocantins, na região Norte, com extensão territorial de 277.423,63 km² e 139 municípios. |
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Palavras-Chave: |
Goiás; Tocantins. |
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Thesagro: |
Análise do Solo; Classificação do Solo; Clima; Geomorfologia; Mineralogia. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1155338/1/Guia-de-campo-da-XIV-RCC-Goias-Tocantins.epub
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Marc: |
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520 $aAs Reuniões Brasileiras de Classificação e Correlação de Solos, conhecidas pela sigla RCCs, são promovidas pela Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, sendo organizadas pela Embrapa Solos e por instituições de ensino e pesquisa das regiões de abrangência do evento. A RCC possui periodicidade variável, sendo as mais recentes realizadas a cada dois ou três anos, congregando os principais pedólogos do Brasil em atividade. Nesse contexto, a XIV RCC foi realizada no ano de 2022 em dois estados da federação: i) no estado de Goiás, localizado na região Centro-Oeste, com uma área territorial de 340.242,86 km², abrangendo 246 municípios, e ii) no estado de Tocantins, na região Norte, com extensão territorial de 277.423,63 km² e 139 municípios.
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773 $tIn: SANTOS, G. G.; OLIVEIRA, V. A. de; LUMBRERAS, J. F.; COELHO, M. R.; ALMEIDA, R. E. M. de; MADARI, B. E. (ed.). Guia de campo da XIV Reunião Brasileira de Classificação e Correlação de Solos: RCC de Goiás e Tocantins. Brasília, DF: Embrapa, 2023. E-book. cap. 1.
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Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
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