Data/hora: 24/06/2024 19:56:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	30/01/2009	
Data da última atualização: 	04/05/2009	
Autoria: 	SANTOS, M. G. N. dos; SOUZA, L. G. V.; ORTIZ, J. A. R.; TEBA, C. S.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.; FIRMINO, P. de T.	
Afiliação: 	Mayra Gomes Nicolau dos Santos; Luiz Gustavo V. Souza; Juan Antonio Ruano Ortiz; Carla S. Teba; Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, CTAA; José Luis Ramírez Ascheri, CTAA; Paulo de Tarso Firmino, CNPA.	
Título: 	Efeito da umidade e gergelim na densidade aparente e expansão radial de extrusados expandidos de milho.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Propriedades físicas; Semente de gergelim.	
Thesagro: 	Extrusão.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9653-1) - UPC - SP - -- - 2008/125 -  - 2009.00124 - DIS