Data/hora: 13/06/2024 02:09:12

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Tipo da produção científica: | Autoria/Organização/Edição de Livros
Data corrente: | 31/10/2023
Data da última atualização: | 10/01/2024
Autoria: | BIANCHETTI, L. de B.; MIRANDA, Z. de J. G.; VIEIRA, R. F.; ALVES, R. de B. das N.; BRUMANO, C. A. N.; SILVA, D. B. da; FIKENSCHER, C.
Afiliação: | LUCIANO DE BEM BIANCHETTI, Cenargen; ZENILTON DE JESUS GAYOSO MIRANDA BR, CPAC; ROBERTO FONTES VIEIRA, Cenargen; ROSA DE BELEM DAS NEVES ALVES, Cenargen; CLÁUDIA ANGÉLICA NASSER BRUMANO; DIJALMA BARBOSA DA SILVA; CHRISTOPH FIKENSCHER, Hortus Aromaticus Consultoria.
Título: | Cultivo de baunilha: práticas básicas.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa, 2023.
Páginas: | 85 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A baunilha (Vanilla spp.) é uma das especiarias mais apreciadas e valorizadas no mundo. Contém cerca de 300 compostos químicos, responsáveis por um aroma único, e é utilizada principalmente nas indústrias alimentícia e de cosméticos. Existe grande demanda por produtos de baunilha de origem natural nos mercados nacional e internacional, onde as espécies nativas do Brasil podem contribuir por causa do potencial aromático distinto e da variabilidade encontrada em diversas condições ambientais no País. Estudos das características específicas das espécies nativas e a melhoria dos processos de produção podem favorecer o incremento da oferta de baunilhas brasileiras no mercado, o que possibilita a ampliação de fontes de renda de comunidades locais, que é uma potencial alternativa para a agricultura familiar. O cultivo da baunilha é exigente em vários aspectos e requer melhoria e adaptações para diferentes ambientes, além da produção de mudas sadias e em maior escala. Esta obra tem como objetivo levar aos produtores e comunidades locais conhecimentos básicos de boas práticas do cultivo e manejo das baunilhas no Brasil, para apoiar a otimização da obtenção dos frutos, com fundamento nos conhecimentos de sistemas de cultivo; aspectos fitossanitários; florescimento e polinização; processos de pós-colheita; e beneficiamento. A produção de aromas de plantas nativas, como é o caso da baunilha, pode proporcionar o desenvolvimento de novos produtos para a agroindústria brasileira.
Thesagro: | Espécie Nativa; Manejo; Sistema de Cultivo; Vanilla Planifolia.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1157594/1/cultivo-baunilhas-praticas-basicas.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)

Exemplares:

CENARGEN - (39255-1) - UPE - LV - DD - 633.82 - B577c - 2023.001 - DIS
CPAC - (37699-1) - UPC - LV - DD - DIGITAL -  - DIGITAL - DIS