Data/hora: 17/06/2024 03:21:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	18/12/2007	
Data da última atualização: 	11/01/2008	
Autoria: 	ARAÚJO, P. G. L. de; FIGUEIREDO, R. W. de; ALVES, R. E.; MAIA, G. A.; PAIVA, J. R. de.	
Afiliação: 	Paolo Germanno Lima de Araújo, UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT.	
Título: 	B-caroteno, ácido ascórbico e antocianinas totais em polpa de frutos de aceroleira conservada por congelamento durante 12 meses.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.27, n.1, p.104-107, 2007.	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10190-1) - UPC - SP - -- - SP 04026 -  - 2007.04026 - DIS