Data/hora: 03/06/2024 14:56:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 3	
Data corrente: 	28/02/2011	
Data da última atualização: 	13/09/2011	
Autoria: 	FETTER, M. da R.; VIZZOTTO, M.; CORBELINI, D. D.; GONZALES, T. N.	
Afiliação: 	MARIANA DA ROSA FETTER, UCPel; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; DIANDRA DUTRA CORBELINI, UCPel; TATIANE NOGUEIRA GONZALES, Instituto Federal Sul-Riograndense.	
Título: 	Propriedades funcionais de araçá-amarelo, araçá-vermelho (Psidium cattleyanum Sabine) e araçá-pera (P. acutangulum D.C.) cultivados em Pelotas/RS.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Brazilian Journal of Food Technology ? Preprint Series, n. 15, p. 92-95, novembro 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Antocianinas; Carotenóides; Compostos fenólicos.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/41872/1/16-bjft-v13ne-13e0114-pp.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (14567-1) - UPC - AP - DD - 00587 -  - 2010.00587 - DIS