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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
05/02/2015 |
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Data da última atualização: |
19/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CAYRES, C. A.; COUTO, MA. A. P. G.; ASCHERI, J. L. R. |
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Afiliação: |
CAROLINE ALVES CAYRES, UFRJ; MARIA ANTONIETA PEIXOTO GIMENES, UFRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA. |
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Título: |
Formulação, composição nutricional e atividade de água de biscoitos doce sem glúten e elaborados a partir de farinhas mistas extrudadas com coprodutos da industrialização de laranja pera (albedo, flavedo e semente), quirera de arroz e isolado proteico de soja. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014. |
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Páginas: |
p. 51 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Biscoito doce sem glúten; Extrusão de alimentos; Resíduos. |
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Thesagro: |
Laranja Pêra. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/117371/1/COBEQA3p51.pdf
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Marc: |
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653 $aResíduos
700 1 $aCOUTO, MA. A. P. G.
700 1 $aASCHERI, J. L. R.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
10/04/2008 |
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Data da última atualização: |
16/04/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
FERREIRA, M. A.; DINIZ, F. |
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Afiliação: |
Maria Aldete Justiniano da Fonseca Ferreira, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Maria Fernanda Diniz Ávidos, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Título: |
Rede de pesquisa vai incrementar a produção de cucurbitáceas em áreas de agricultura familiar e assentamentos. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SANTOS, M. G. B. dos. (Org). Artigos técnicos divulgados na mídia: coletânea 2007. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 244). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Publicado em 13/07/2007. Disponível em: Agrosoft, agrosoft130707; Boletim Pecuário, bpecuario130707; Clicnews, clicnews130707; Hotel Virtual, hvirtual130707; Pets, pets130707; Zoonews, zoonews150707; Agroagenda, agroagenda160707; Cultivar, cultivar130707; Portal do Agronegócio, portalagronegocio130707; Seedquest, seedquest130707; Biotecnologia, biotecnologia160707; ABHorticultura, abhorticultura131107; Infobibos, infobibos280807. |
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Palavras-Chave: |
Cucurbitácea. |
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Thesagro: |
Abóbora; Agricultura Familiar; Bucha; Melancia; Pesquisa. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.cenargen.embrapa.br/publica/trabalhos/am2007/index.html
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Marc: |
LEADER 01185naa a2200205 a 4500
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005 2008-04-16
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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