Data/hora: 17/06/2024 04:34:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	17/12/2021	
Data da última atualização: 	17/12/2021	
Autoria: 	CARVALHO, S. F. de; CORRÊA, A. P. A.; FERREIRA, L. V.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.	
Afiliação: 	SARAH FIORELLI DE CARVALHO, UFPEL; ANA PAULA ANTUNES CORRÊA; LETÍCIA VANNI FERREIRA, UFPEL; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; LUIS EDUARDO CORREA ANTUNES, CPACT.	
Título: 	Production, chemical components, and content of bioactive compounds of strawberry cultivars.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Revista Engenharia na Agricultura, v. 29, p. 275-285, 2021.	
ISSN: 	2175-6813	
DOI: 	doi.org/10.13083/reveng.v29i1.10883	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	O número de cultivares de morangueiro disponíveis no Brasil é pequeno, sendo sua totalidade importada da América do Norte e da Europa. Desta forma, é de suma importância a introdução de novos materiais e avaliação desses em condições ambientais brasileiras. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção, os componentes químicos e a concentração de compostos bioativos de cultivares de morangos produzidos nas condições edafoclimáticas de Pelotas-RS. O experimento foi conduzido em solo, com túnel baixo em 2011 e 2012. O delineamento adotado para o experimento a campo foi o inteiramente casualizado, com oito tratamentos (cultivares) e quatro repetições, onde cada unidade experimental foi composta por nove plantas. Para as avaliações de laboratório, inteiramente casualizado, em esquema fatorial 8x3 (oito cultivares e três meses de colheita) e quatro repetições. Avaliou-se número e massa de frutas planta-1, produção, produtividade, conteúdo de sólidos solúveis, acidez titúlavel, ácido ascórbico, antocianinas, compostos fenólicos e atividade antioxidante. A cultivar e o mês de colheita influenciaram no teor de sólidos solúveis, acidez, teor de ácido ascórbico e conteúdo de compostos bioativos. Observou-se maior produção, teor de antocianinas, compostos fenólicos e sólidos solúveis para a cultivar Camarosa. &#769;Palomar e &#769;Aromas &#769; destacam-se quanto ao conteúdo de ácido ascórbico.	
Palavras-Chave: 	Componente químico; Composto bioativo.	
Thesagro: 	Morango.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/229342/1/Artigo-Production-chemical-components-and-content-of-bioactive.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (22136-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS