Data/hora: 23/09/2024 12:48:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/02/2008	
Data da última atualização: 	19/02/2008	
Autoria: 	FERREIRA, F. S.; PIRES, R. C.; ARAUJO, L. V.; SIQUEIRA, R. S. de; NITSCHKE, M.	
Afiliação: 	F. S. Ferreira, Embrapa Agroindústria de Alimentos; R. C. Pires, Embrapa Agroindústria de Alimentos; L. V. Araujo, UFRJ; R. S. de Siqueira, Embrapa Agroindústria de Alimentos; M. Nitschke, USP.	
Título: 	Surfactina como inibidor da adesão de Listeria monocytogenes atcc 19112 em diferentes superfícies.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Biofilmes; Surfactina.	
Thesagro: 	Listeria Monocytogenes.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9363-1) - UPC - SP - -- - 2007/216 -  - 2008.00216 - DIS