BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoMICHALAK, M.; LARSEN, D. M.; JERS, C.; ALMEIDA, J. R. M. de; WILLER, M.; LI, H.; KIRPEKAR, F.; KJAERULFF, L.; GOTFREDSEN, C. H.; NORDVANG, R. T.; MEYER, A. S.; MIKKELSEN, J. D. Biocatalytic production of 3'-sialyllactose by use of a modified sialidase with superior trans-sialidase activity. Process Biochemistry, V. 49, p. 265-270, 2014.

Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.

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1.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, F. A. R. R. Desenvolvimento e caracterização físico-química de pão pita isento de glúten com misturas de farinhas cruas e extrudadas de arroz, milheto pérola, grão-de-bico e feijão carioca. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural Do Rio De Janeiro, Seropédica, RJ. Orientador: Carlos Wanderlei Piler de Carvalho (CTAA). Coorientação: Cristina Yoshie Takeiti (CTAA).
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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