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21.Imagem marcado/desmarcadoMILANE, N. C.; FERREIRA, E. J.; STAVSKI, M.; BORSATO, A. V.; RAUPP, D. da S. Desenvolvimento de uma geleia light de mix amora-uva-chia. Revista Journal of Health, v. 1, jul.- dez., 2016.

Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.

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22.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E. C.; MILORI, D. M. B. P.; FERREIRA, E. J.; MARTIN NETO, L. Determination of organic matter humidification by laser induced breakdown spectrometry and artificial neural network. In: MEETING OF THE INTERNATIONAL HUMIC SUBSTANCES SOCIETY, 15., 2010, Puerto de la Cruz, ES. Advances in natural organic matter and humic substances research 2008-2010: proceedings. [S. l.: s. n.], 2010. v. 2. p. 202-205. J. A. González-Pérez, F. J. González-Vila, G. Almendros, Eds.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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23.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E. C.; MILORI, D. M. B. P.; FERREIRA, E. J.; MARTIN NETO, L. Avaliação do índice de humificação da matéria orgânica do solo: potencial da espectroscopia de emissão ótica com plasma induzido por laser (LIBS). In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 3., 2011, São Carlos. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2011. p. 52. ( Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 104). Editado por: Luiz Francisco Zafalon; Patricia Tholon.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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24.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E. C.; MILORI, D. M. B. P.; FERREIRA, E. J.; MARTIN-NETO, L. Comparação entre métodos univariado e multivariado para determinação de carbono no solo por espectroscopia de emissão óptica com plasma induzido por laser. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 2., 2010, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária: Embrapa Pecuária Sudeste, 2010. p. 56. (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Documentos, 50).

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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25.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E. J. B; BENITES, V. de M.; BROCCHI, E. A.; NUNES, R. A. Caracterização espectrofotométrica na região do UV-Vis de substância húmica proveniente de oxidação de carvão vegetal e compostagem de aparas de grama. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 7., 2007, Florianópolis. As substâncias húmicas podem ajudar a salvar o planeta terra?: livro de resumos. Florianópolis: EBSH, 2007. p. 19.

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

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26.Imagem marcado/desmarcadoBERTUCCI-NETO, V.; CONSOLIN-FILHO, N.; VIERA, A. H.; FERREIRA, E. J.; MATTOSO, L. H. C. New sensor for identification of toxins and dissolved organic matter from cyanobacteria. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON TOXIC CYANOBACTERIA - ICTC, 7., 2007. Rio de Janeiro, RJ. Official program and Abstract Book... Rio de Janeiro, 2007. Poster 19. p. 18.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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27.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, G. M. dos; FERREIRA, E. J. G.; ZUANON, J. A. S. Peixes comerciais de Manaus. Manaus: IBAMA: PróVarzea, 2006. 141 p. il.

Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.

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28.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E. J. G.; ZUANON, J. A. S.; SANTOS, G. M. dos. Peixes comerciais do medio Amazonas: regiao de Santarem, Para. Brasilia: IBAMA, 1998. 211p. il. (IBAMA. Serie Estudos: Pesca, 018).

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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29.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, D. F. de; MARQUES, D. C.; FERREIRA, E. J.; OLIVEIRA, L. F. C. de. Efeito do tamanho de series históricas na irrigação do perimetro irrigada do Gorutuba, MG. Revista Brasileira Engenharia Agricola e Ambiental, v.4, n.3, p.396-402, 2000.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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30.Imagem marcado/desmarcadoCLEMENT, C. R.; FERREIRA, E. J. L.; FARIAS NETO, J. T. de; SANTOS, R. P. Mapeamento da distribuição geográfica e conservação dos parentes silvestres e raças primitivas de pupunha (Bactris gasipaes). In: CORADIN, L. (Coord.). Parentes silvestres das espécies de plantas cultivadas. Brasília, DF: Ministério do Meio Ambiente, 2006. Não paginado.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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31.Imagem marcado/desmarcadoBERTUCCI-NETO, V.; PESSOA, J. D. C.; CRUVINEL, P. E.; FERREIRA, E. J. Estudo para aplicação de redes neurais artificiais em um dispositivo detector de posição para medidor de pressão intracelular. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE REDES NEURAIS, 5.; ESCOLA DE REDES NEURAIS, 6., 2001, Rio de Janeiro. [Proceedings...] Rio de Janeiro: Conselho Nacional de Redes Neurais, 2001. 4 f. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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32.Imagem marcado/desmarcadoCARDINALI, M. C. B.; SANTOS, C. H. dos; MILORI, D. M. B. P.; FERREIRA, E. J. Diagnóstico de Greening em folhas de limão siciliano utilizando fluorescência induzida por laser (FIL). In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 2., 2010, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária: Embrapa Pecuária Sudeste, 2010. p. 68. (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Documentos, 50).

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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33.Imagem marcado/desmarcadoLUCCAS, M. dos S.; HERRMANN JUNIOR, P. S. de P.; FERREIRA, E. J.; TORRE NETO, A. O Nariz eletrônico (E-nose) e a inteligência artificial, aplicados para monitorar de forma não invasiva o nível de estresse hídrico da soja. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 13., 2021, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2021. Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Lea Chapaval Andri, Marcelo Mattos Cavallari, Manuel Antonio Chagas Jacinto. 54

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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34.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, R. I; FERREIRA, E. J. G.; CASTELLÓN, E. G. (ed.). Homem, ambiente e ecologia no Estado de Roraima. Manaus: INPA, 1997. 613 p.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Roraima.

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35.Imagem marcado/desmarcadoFIGUEIREDO, S. M. de M.; VENTICIQUE, E. M.; FIGUEIREDO, E. O.; FERREIRA, E. J. L. Predição da distribuição de espécies florestais usando variáveis topográficas e de índice de vegetação no leste do Acre, Brasil. Acta Amazonica, Manaus, v. 45, n. 2, p. 167-174, 2015.

Biblioteca(s): Embrapa Acre.

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36.Imagem marcado/desmarcadoCÂMARA, V. R.; SILVA, C. B. D. S.; FERREIRA, E. J. Rede neural para identificação do sexo de bovinos a partir de ressonância magnética nuclear de carnes. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - CIC, 9., 2006, São Carlos. [Resumos...] São Carlos: UNICEP, 2006. p. 155.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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37.Imagem marcado/desmarcadoRUIZ, H. de S.; JORGE, L. A. de C.; FERREIRA, E. J.; GONZAGA, A. Seleção automática de componentes de cor para segmentação de imagens. In: WORKSHOP DE VISÃO COMPUTACIONAL, 3., 2007. São José do Rio Preto, SP. Anais... São José do Rio Preto: UNESP, 2007. p. 1 CD-ROM. 18-23

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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38.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E. C.; MILORI, D. M. B. P.; FERREIRA, E. J.; MARTIN-NETO, L. Utilização de espectroscopia de emissão óptica com plasma induzido por laser (LIBS) e rede artificial para determinação de carbono em solos. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 8., 2009, Pelotas, RS. Matéria orgânica ambiental e sustentabilidade: anais. Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2009. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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39.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E. C.; MILORI, D. M. B. P.; FERREIRA, E. J.; MARTIN-NETO, L. Utilização de espectroscopia de emissão óptica com plasma induzido por laser (LIBS) e rede artificial para determinação de carbono em solos. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 8., 2009, Pelotas, RS. Matéria orgânica ambiental e sustentabilidade: livro de resumos. Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2009. p. 95.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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40.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E. C.; MILORI, D. M. B. P.; FERREIRA, E. J.; MARTIN-NETO, L. Utilização de espectroscopio de emissão óptica com plasma induzido por laser (LIBS) e rede neral artificial para determinação de carbono em solos. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, 8., 2009. Pelotas. Resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009. p. 95

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Pantanal.
Data corrente:  13/02/2017
Data da última atualização:  25/07/2017
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  B - 5
Autoria:  MILANE, N. C.; FERREIRA, E. J.; STAVSKI, M.; BORSATO, A. V.; RAUPP, D. da S.
Afiliação:  NAYARA CRISTINA MILANE, FACULDADES PONTA GROSSA; ESDRA JOELMA FERREIRA, FACULDADES PONTA GROSSA; MICHELE STAVSKI, FACULDADES PONTA GROSSA; AURELIO VINICIUS BORSATO, CPAP; DORIVALDO DA SILVA RAUPP, FACULDADES PONTA GROSSA.
Título:  Desenvolvimento de uma geleia light de mix amora-uva-chia.
Ano de publicação:  2016
Fonte/Imprenta:  Revista Journal of Health, v. 1, jul.- dez., 2016.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Considerando a mudança no perfil nutricional da população brasileira, se faz necessário inserir no mercado alimentício produtos que trazem benefícios e contribuem para a saúde. O objetivo dessa pesquisa foi a criação de uma geleia light de mix amora-uva-chia?, que apresente uma redução de açúcar solúvel e de caloria devida ao açúcar, potencial funcional e alta proporção de fruta. Foram testados processos de produção variando proporções de polpas, pectina e açúcar para obter um produto de textura própria segundo a norma oficial e similar ao obtido do mercado. A geleia light de mix amora-uva-chia recomendada apresentou: uma redução de 58,3% de açúcar solúvel e de 58,3% de calorias devidas ao açúcar; alta proporção de polpa de frutas, amora e uva; e também a chia. Essa geleia light teve boa aceitação por parte dos avaliadores não treinados: gostaram da aparência (93,3%); da textura (95,0%); do sabor (81,6%); e detectaram presença da fruta no produto geleia light (86,6%). Também, foi alto (78,0%) os que mostraram interesse em adquirir o produto, o que demonstra que uma geleia contendo características saudáveis, pode sim ser comercializada, de modo que o consumidor opte por ela ao invés da convencional no ato da compra.
Palavras-Chave:  Alimento funcional; Food nutrient content; Geleia light.
Thesagro:  Alimento alternativo; Geleia.
Thesaurus NAL:  Food science.
Categoria do assunto:  K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155521/1/10-Publicado-Journal-of-Health-v16-n1-jul-dez-2016.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Pantanal (CPAP)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPAP59869 - 1UPCAP - DDSP1840718407
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