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| Registros recuperados : 50 | |
| 21. |  | VISENTIN, L. F.; BONIN, M. N.; SURITA, L. M. A.; DAURIA, B. D.; FERRAZ, A. L. J.; BRUMATTI, R. C.; FEIJO, G. L. D. Caracterização e avaliação molecular da carne de bovinos destinada ao mercado de cortes nobres: estudo com novilhas cruzadas. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 11., 2015, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2015. 114 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 213).| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 22. | | SOUZA, G. de M.; NASCIMENTO, W. A. N.; REZENDE, M. A.; FURLAN, L. R.; FERRAZ, A. L. J.; FERNANDES, A. R. M.; FEIJO, G. L. D. Estudo da expressão gênica do músculo Longissimus dorsi de vacas e seus efeitos na maciez da carne In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 8., 2012, Campo Grande, MS. [Anais da..]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2012. 2 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 198).| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 23. | | LIMA, T. P. de C.; EGITO, A. A. do; FEIJO, G. L. D.; MAURO, R. de A.; FERRAZ, A. L. J. Identificação molecular (DNA barcode) de peixes da ordem dos siluriformes pertencentes aos rios da Bacia do Paraguai/MS. In. CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3, 2014, Santos. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014. Resumo 496. 1 p.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 25. | | SOUSA, I. I.; SIQUEIRA, F.; SANTOS, L. R. dos; BLECHA, I. M. Z.; ANDREOTTI, R.; FERRAZ, A. L. J.; FARIA, F. J. C. Seleção de genes candidatos relacionados à resistência bovina ao carrapato por meio de genômica funcional. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 15., 2019, Campo Grande, MS. [Resumos dos trabalhos...]. Brasília, DF: Embrapa, 2019 80 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 264). Comitê Organizador: Marlene de Barros Coelho; Lenita Ramires dos Santos; Rodrigo Carvalho Alva; Lucimara Chiari; Thais Basso Amaral. p. 44-45| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 26. | | OLIVEIRA, F. S.; LIMA, T. P. C.; FERRAZ, A. L. J.; FERREIRA, A. B. R.; SUNIGA, P. A. P.; JULIANO, R. S.; EGITO, A. A. do. Sequenciamento e diversidade do gene drb3.2 do complexo principal de histocompatibilidade (mhc) de bovinos. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 10., 2014, Campo Grande, MS. [Anais da..]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2014. p. 40-41. 2 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 208). Comissão organizadora: Grácia Maria Soares Rosinha, Alexandra Rocha de Oliveir, Rodrigo Carvalho Alva.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 27. | | CAITANO, M. A. B. B.; SOARES, C. O.; RAMOS, C. A. N.; FERRAZ, A. L. J.; SANCHES, C. C.; ROSINHA, G. M. S. O uso da PCR e qPCR para detecção de Brucella abortus em tecidos bovinos com lesões sugestivas para brucelose. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 10., 2014, Campo Grande, MS. [Anais da..]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2014. p. 72-73. 2 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 208). Comissão organizadora: Grácia Maria Soares Rosinha, Alexandra Rocha de Oliveir, Rodrigo Carvalho Alva.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 28. | | REZENDE, M. A.; FAUSTO, D. A.; SOUZA, G. M.; FERRAZ, A. L. J.; FERNANDES, A. R. M.; FEIJO, G. L. D. Velocidade do ganho compensatório nas características de carcaça e qualidade da carne de vacas de descarte In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 6., 2010, Campo Grande, MS. Ética na pesquisa científica: [Anais da ...]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2010. 1 CD-ROM. Coordenadora: Vanessa Felipe de Souza 1 p.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 29. | | LIMA, T. P. C.; BONIN, M. N.; SOUZA, G. M.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; FAUSTO, D. A.; DELGADO, E. F.; COUTINHO, L. L.; FEIJO, G. L. D. Análise preliminar da expressão gênica diferencial em músculo de vacas de descarte com diferentes fenótipos para maciez da carne. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 9., 2013, Campo Grande, MS. [Anais da..]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2013. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 204). Comissão organizadora: Denise Baptaglin Montagner, Grácia Maria Soares Rosinha, Rodrigo Carvalho Alva.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 30. | | FERRO, M. I. T.; DABBAS, K. M.; LAIA, M. L. de; JOVINO, D. F. R.; GIACHETTO, P. F.; FERRAZ, A. L. J.; MORAES, F. E. de; GUIMARÃES, A. R.; FERRO, J. A. Avaliação por RT-qPCR de ESTS de cana-de-açúcar; envolvidas nos mecanismos de defesa contra a infecção por Xanthomonas albilineans. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Porto de Galinhas. Resumos... São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009. Não paginado. CBM 2009.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 31. | | BLECHA, I. M. Z.; SOUSA, I. I.; BENITES, J. T. R.; FERREIRA, A. B. R.; SANTIAGO, G. G.; FEIJO, G. L. D.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; MEDEIROS, S. R. de; FERRAZ, A. L. J.; SIQUEIRA, F. Association of the FABP3/Pvu I polymorfism with carcass and meat quality traits in beef cattle In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 60., 2014, Guarujá. Resumos. Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Genética, 2014. p. 131.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 32. | | URQUIZA, A. da S. C.; SIQUEIRA, F.; FERRAZ, A. L. J.; MENEZES, G. R. de O.; FERREIRA, A. B. R.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SOUSA, I. I. Desenvolvimento e aplicação de métodos de genotipagem para estudo da síndrome da musculatura dupla em bovinos da raça Senepol. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 12., 2016, Campo Grande, MS. Anais... Brasília, DF: Embrapa Gado de Corte, 2016. 112 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 227). Comissão organizadora: Marta Pereira da Silva - Coordenadora; Mateus Figueiredo Santos - Vice-Coordenador; Rodrigo Carvalho Alva - Secretário Executivo e Editoração.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 33. | | FERREIRA, A. L.; SILVA, B. A. de O.; SANTOS, J. G. dos; ACUNHA, R. M. G.; ALMEIDA, R. G. dos S.; FERRAZ, A. L. J.; CHAVES, F. C. M.; CHAGAS, E. C.; CAMPOS, C. M. de; COSTA, D. C. Óleo essencial de gengibre (Zingiber officinale) como anestésico para lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax lacustris). In: ENCONTRO BRASILEIRO DE PATOLOGISTAS DE ORGANISMOS AQUÁTICOS, 17., 2023, Belo Horizonte. Anais. [São Paulo]: Abrapoa, 2023.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 34. | | SOUZA, G. de M.; REZENDE, M. A.; FAUSTO, D. A.; FERRAZ, A. L. J.; SIQUEIRA, F.; MEDEIROS, S. R. de; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; FEIJO, G. L. D. Rendimento comercial de carcaças de bovinos machos e fêmeas oriundos de um sistema de produção tipo superprecoce. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda: anais. Salvador: SBZ, 2010. 1 CD-ROM. 3 p. R5896| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 35. | | REZENDE, M. A.; FAUSTO, D. A.; FERRAZ, A. L. J.; SOUZA, G. de M.; SIQUEIRA, F.; MEDEIROS, S. R. de; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; FEIJO, G. L. D. Características de carcaça e qualidade da carne de bovinos machos inteiros e fêmeas produzidas em um sistema tipo superprecoce. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda: anais. Salvador: SBZ, 2010. 1 CD-ROM. 3 p. R5942| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 36. | | PERESTRELO, A. A.; FEIJO, G. L. D.; FERRAZ, A. L. J.; DE PAULA, L. C.; GOMES, R. da C.; ALMEIDA, R. G. de; NEVES, A. P.; ARAUJO, T. L. A. C.; PERESTRELO, K. G. Caracterização da carcaça e carne de bovinos submetidos ao sistema de Carne Carbono Neutro. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 14., 2018, Campo Grande - MS. [Resumos dos trabalhos]. Brasília, DF, Embrapa, 2018 115 p. p. 12-13 (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 258).| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 37. | | VERBISCK, N. V.; PERESTRELO, A. A.; FERRAZ, A. L. J.; DE PAULA, L. C.; BONIN, M. N.; MEDEIROS, S. R. de; MELE, M.; ALMEIDA, R. G. de; FEIJO, G. L. D. Lipid analysis of beef meat: can MALD-TOF mass spectrometry be used to define differential profiles for bovine breeds fed under distinct fat content diet? In: IBERIAN MEETING IN SEPARATION SCIENCES & MASS SPECTROETRY, 1.; CONFERENCE OF THE SPANISH SOCIETY OF CHROMATOGRAPHY AND RELATED TECHNIQUES (SECyTA), 19.; CONFERENCE OF THE SPANISH SOCIETY OF MASS SPECTROMETRY (SEEM), 9.; CONFERENCE OF THE MASS SPECTROMETRY GROUP OF THE PORTUGUESE SOCIETY CHEMISTRY (spq), 6., 2019, Santiago de Compostela, Spanish; Florianópolis, Brazil: UFSC. Book of abstracts..., Santiago de Compostela, Spanish: SECyTA, SEEM, SPQ, 2019.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 38. | | SURITA, L. M. A.; ZARDO, G.; FÁVERO, R.; BONIN, M. de N.; FERRAZ, A. L. J.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; FEIJO, G. L. D. Finishing heifers strategies for premium beef market: carcass characteristics. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 55.; CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 28., 2018, Goiânia. Construindo saberes, formando pessoas e transformando a produção animal: anais. Viçosa: Sociedade Brasileira de Zootecnia; Brasília, DF: Associação Brasileira de Zootecnistas.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 39. | | PARESTRELO, A. A.; FERRAZ, A. L. J.; VERBISCK, N. V.; BONIN, M. N; MEDEIROS, S. R. de; ALMEIDA, R. G. de; MELE, M.; DE PAULA, L. C.; FEIJO, G. L. D. Identificação de biomarcadores para qualidade da carne de animais Nelore e Brangus In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 13., 2017, Campo Grande, MS. [Anais...] Brasília, DF: Embrapa, 2017. 112 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 242).| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 40. | | SILVEIRA, L. G. G.; FURLAN, L. R.; CURI, R. A.; FERRAZ, A. L. J.; ALENCAR, M. M. de; REGITANO, L. C. de A.; MARTINS, C. L.; ARRIGONI, M. de B.; SUGUISAWA, L.; SILVEIRA, A. C.; OLIVEIRA, H. N. de. Growth hormone 1 gene (GH1) polymorphisms as possible markers of the production potential of beef cattle using the Brazilian Canchim breed as a model. Genetics and Molecular Biology, v. 31, n. 4, p. 874-879, 2008| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| Registros recuperados : 50 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Corte. Para informações adicionais entre em contato com cnpgc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
10/02/2011 |
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Data da última atualização: |
10/02/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
REZENDE, M. A.; FAUSTO, D. A.; SOUZA, G. M.; FERRAZ, A. L. J.; FERNANDES, A. R. M.; FEIJO, G. L. D. |
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Afiliação: |
MARCELO ALMEIDA REZENDE, UFGD; ESALQ/USP; UFGD; UEMS; UFGD; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC. |
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Título: |
Velocidade do ganho compensatório nas características de carcaça e qualidade da carne de vacas de descarte |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 6., 2010, Campo Grande, MS. Ética na pesquisa científica: [Anais da ...]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2010. 1 CD-ROM. Coordenadora: Vanessa Felipe de Souza |
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Páginas: |
1 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Animais que apresentam perda de peso, como na época seca do ano, apresentam maior velocidade de ganho de peso no período subseqüente, durante a primavera, em que têm à sua disposição alimento de boa qualidade e em quantidade. Este efeito é conhecido como ganho compensatório. Os efeitos do ganho compensatório sobre as características de carcaça e qualidade da carne são variáveis e dependem da intensidade e do tempo da restrição alimentar, assim como do tipo ou qualidade da realimentação. A carne de vacas de descarte costuma ser de baixa qualidade pela elevada idade ao abate e pelo fraco estado corporal. A menor maciez da carne é devida à falta de solubilidade do colágeno intramuscular. Durante o ganho compensatório há renovação tecidual e o novo colágeno é termossolúvel, portanto, a carne será macia. Serão avaliadas 40 vacas de descarte, seis gordas e 34 magras, mantidas em confinamento e distribuídas em quatro tratamentos. T1- base: quatro vacas magras serão abatidas no começo do período experimental; T2- 18 vacas magras recebendo alimentação para ganhar peso a uma velocidade de cerca de 500g/dia; T3- 12 vacas magras recebendo alimentação para ganhar peso a uma velocidade maior que 1.000g/dia; e T4 ? seis vacas gordas que se manterão nesse estado
até o abate final (mantença). No abate do tratamento base, o peso vivo (kg), o escore corporal (escala de 1 a 9), o peso de carcaça quente (kg), o rendimento de carcaça (%) e o rendimento de órgãos (%) foram, respectivamente, 315; 2,75; 174; 55,4 e 20,7. Após o período de adaptação, os pesos vivos e os escores corporais dos animais do T2, T3 e T4, respectivamente, foram 427 e 5,4; 411 e 4,6; 516 e 8,5. MenosAnimais que apresentam perda de peso, como na época seca do ano, apresentam maior velocidade de ganho de peso no período subseqüente, durante a primavera, em que têm à sua disposição alimento de boa qualidade e em quantidade. Este efeito é conhecido como ganho compensatório. Os efeitos do ganho compensatório sobre as características de carcaça e qualidade da carne são variáveis e dependem da intensidade e do tempo da restrição alimentar, assim como do tipo ou qualidade da realimentação. A carne de vacas de descarte costuma ser de baixa qualidade pela elevada idade ao abate e pelo fraco estado corporal. A menor maciez da carne é devida à falta de solubilidade do colágeno intramuscular. Durante o ganho compensatório há renovação tecidual e o novo colágeno é termossolúvel, portanto, a carne será macia. Serão avaliadas 40 vacas de descarte, seis gordas e 34 magras, mantidas em confinamento e distribuídas em quatro tratamentos. T1- base: quatro vacas magras serão abatidas no começo do período experimental; T2- 18 vacas magras recebendo alimentação para ganhar peso a uma velocidade de cerca de 500g/dia; T3- 12 vacas magras recebendo alimentação para ganhar peso a uma velocidade maior que 1.000g/dia; e T4 ? seis vacas gordas que se manterão nesse estado
até o abate final (mantença). No abate do tratamento base, o peso vivo (kg), o escore corporal (escala de 1 a 9), o peso de carcaça quente (kg), o rendimento de carcaça (%) e o rendimento de órgãos (%) foram, respectivamente, 315; 2... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Carcaça. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 02504naa a2200205 a 4500
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520 $aAnimais que apresentam perda de peso, como na época seca do ano, apresentam maior velocidade de ganho de peso no período subseqüente, durante a primavera, em que têm à sua disposição alimento de boa qualidade e em quantidade. Este efeito é conhecido como ganho compensatório. Os efeitos do ganho compensatório sobre as características de carcaça e qualidade da carne são variáveis e dependem da intensidade e do tempo da restrição alimentar, assim como do tipo ou qualidade da realimentação. A carne de vacas de descarte costuma ser de baixa qualidade pela elevada idade ao abate e pelo fraco estado corporal. A menor maciez da carne é devida à falta de solubilidade do colágeno intramuscular. Durante o ganho compensatório há renovação tecidual e o novo colágeno é termossolúvel, portanto, a carne será macia. Serão avaliadas 40 vacas de descarte, seis gordas e 34 magras, mantidas em confinamento e distribuídas em quatro tratamentos. T1- base: quatro vacas magras serão abatidas no começo do período experimental; T2- 18 vacas magras recebendo alimentação para ganhar peso a uma velocidade de cerca de 500g/dia; T3- 12 vacas magras recebendo alimentação para ganhar peso a uma velocidade maior que 1.000g/dia; e T4 ? seis vacas gordas que se manterão nesse estado até o abate final (mantença). No abate do tratamento base, o peso vivo (kg), o escore corporal (escala de 1 a 9), o peso de carcaça quente (kg), o rendimento de carcaça (%) e o rendimento de órgãos (%) foram, respectivamente, 315; 2,75; 174; 55,4 e 20,7. Após o período de adaptação, os pesos vivos e os escores corporais dos animais do T2, T3 e T4, respectivamente, foram 427 e 5,4; 411 e 4,6; 516 e 8,5.
650 $aCarcaça
700 1 $aFAUSTO, D. A.
700 1 $aSOUZA, G. M.
700 1 $aFERRAZ, A. L. J.
700 1 $aFERNANDES, A. R. M.
700 1 $aFEIJO, G. L. D.
773 $tIn: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 6., 2010, Campo Grande, MS. Ética na pesquisa científica: [Anais da ...]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2010. 1 CD-ROM. Coordenadora: Vanessa Felipe de Souza
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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