Data/hora: 20/06/2024 18:31:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Corte.	
Data corrente: 	08/11/2013	
Data da última atualização: 	08/11/2013	
Autoria: 	SOUZA, G. M.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; BONIN, M. N.; FERRAZ, A. L. J.; SURITA, L. M. A.; GOMES, F. J.; FEIJO, G. L. D.	
Afiliação: 	GIANCARLO DE MOURA SOUZA, Bolsista DTI - CNPq.; ROBERTO AUGUSTO DE A TORRES JUNIOR, CNPGC; Bolsista DCR Fundect/CNPq.; Professor da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - UEMS.; Graduanda em Zootecnia da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul – UEMS.; Doutorando da Universidade Estadual Paulista – UNESP/Jaboticabal.; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC.	
Título: 	Colorimetria e efeito da região anatômica do músculo Longissimus dorsi na qualidade da carne.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 9., 2013, Campo Grande, MS. [Anais da..]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2013.	
Série: 	(Embrapa Gado de Corte. Documentos, 204).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Comissão organizadora: Denise Baptaglin Montagner, Grácia Maria Soares Rosinha, Rodrigo Carvalho Alva.	
Palavras-Chave: 	Força de cisalhamento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/92190/1/Giancarlo-de-Moura-Souza-DOC204-1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Corte (CNPGC)	
Exemplares: 	CNPGC - (15461-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS