Data/hora: 10/06/2024 05:56:53

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | CASCARDO, F. S.; FELBERG, I.; CHAVES, L. C.
Título: | Influencia da adicao de "leite" de castanha-do-brasil no comportamento reologico de "leites" de soja integral e hidrossoluvel.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.245, ref. 0821-345.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Castanha-do-Brasil.
Thesagro: | Leguminosa; Leite; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6036-1) - UPC - SP - -- - 2001/081 -  - 2002.00987 - DIS