Data/hora: 10/06/2024 11:19:57

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 20/12/2023
Data da última atualização: | 20/03/2024
Autoria: | GALDEANO, M. C.; FELBERG, I.; LOBÃO, N.; PEREIRA, S.
Afiliação: | MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; ILANA FELBERG, CTAA; NOADIA LOBÃO, Centro Brasileiro de Apoio Nutricional (CBAN) e do Centro Brasileiro de Alergia e Nutrição, Rio de Janeiro, RJ; SARA PEREIRA, Associação dos Celíacos do Rio de Janeiro (ACELBRA-RJ), Rio de Janeiro, RJ.
Título: | Pães, bolos e biscoitos sem glúten: receitas fáceis e saborosas.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2023.
Páginas: | 83 p.
ISBN: | 978-65-5467-031-9
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este livro é o resultado do esforço em transformar, com carinho, a pesquisa realizada em laboratório em receitas saborosas, nutritivas e fáceis de serem reproduzidas nas cozinhas domésticas.
Palavras-Chave: | Alimentação saudável; Gluten free; Nutrição saudável.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1160157/1/Livro-de-Receitas-Paes-bolos-e-biscoitos-sem-gluten.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (15633-1) - UMT - LV - DD -  -  -  - DIS