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| Registros recuperados : 295 | |
| 141. |  | NASCIMENTO, W. A. N.; MENDONÇA, L. F.; SOUZA, G. M.; FAUSTO, D. A.; REZENDE, M. A.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; FEIJO, G. L. D. Efeito da maturação e do estado sexual sobre a qualidade da carne de animais superprecoces. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE,5., 2009, Campo Grande, MS. [Anais da ...]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2009. 1 p.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 142. | | MENDONÇA, L. F.; NASCIMENTO, W. A. N.; FAUSTO, D. A.; REZENDE, M. A.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; FEIJO, G. L. D. Efeito do estado sexual sobre as características quali-quantitativas das carcaças de animais superprecoces. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE,5., 2009, Campo Grande, MS. [Anais da ...]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2009. 1 p.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 144. | | SILVA, J. M. da; THIAGO, L. R. L. de S.; FEIJO, G. L. D.; PORTO, J. C. A.; KICHEL, A. N.; COSTA, F. P.; CIOFFI, J. C. Efeito da reducao do concentrado e estrategias de oferta na engorda de bovinos F1 Pardo - Suico Corte x Nelore em confinamento. DBO RURAL, Sao Paulo, v.17, n.220, fev. 1999. Reimpressao parcial. Recuperacao parcial de Caderno Especial publicado na revista de fev. 1999.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 145. | | SILVA, J. M. da; THIAGO, L. R. L. de s.; FEIJO, G. L. D.; PORTO, J. C. A.; KICHEL, A. N.; COSTA, F. P.; CIOFFI, J. C. Efeito da reducao do concentrado e estrategias de oferta na engorda de bovinos F1 Pardo suico x Nelore em confinamento. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 36., 1999, Porto Alegre. Resumos dos trabalhos apresentados. Porto Alegre: SBZ, 1999. p.303. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 146. | | SILVA, J. M. da; THIAGO, L. R. L. de S.; FEIJO, G. L. D.; PORTO, J. C. A.; KICHEL, A. N.; COSTA, F. P.; CIOFFI, J. C. Efeito da reducao do concentrado e estrategias de oferta na engorda de bovinos F1 Pardo suico x Nelore em confinamento. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 36., 1999, Porto Alegre. Anais dos simposios e workshops. Sao Paulo: SBZ / Videolar, [1999?] CD-ROM. Nutricao de ruminantes. Confinamento e bovinos de corte. NUR-148. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 147. | | THIAGO, L. R. L. de; SILVA, J. M. da; FEIJO, G. L. D.; PORTO, J. C. A.; KICHEL, A. N.; COSTA, F. P.; CIOFFI, J. C. Efeito da reducao do concentrado e estrategias de oferta na engorda de novilhos Nelore em confinamento. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 36., 1999, Porto Alegre. Resumos dos trabalhos apresentados. Porto Alegre: SBZ, 1999. p.305. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 148. | | THIAGO, L. R. L.; SILVA, J. M. da; FEIJO, G. L. D.; PORTO, J. C. A.; KICHEL, A. N.; COSTA, F. P.; CIOFFI, J. C. Efeito da reducao do concentrado e estrategias de oferta na engorda de novilhos Nelore em confinamento. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 36., 1999, Porto Alegre. Anais dos simposios e workshops. Sao Paulo: SBZ / Videolar, [1999?] CD-ROM. Nutricao de ruminantes. Confinamento e bovinos de corte. NUT-149. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 150. | | SOUZA, G. de M.; REZENDE, M. A.; FERRAZ, A. L. J.; FAUSTO, D. A.; FERNANDES, A. R. M.; FEIJO, G. L. D. Características qualitativas das carcaças de vacas submetidas a duas velocidades de ganho de peso em confinamento. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém, PA. O desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios: anais. Belém, PA: SBZ, 2011. 1 CD-ROM. SBZ 2011. 1-3 1 CD-ROM SBZ 2011| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 151. | | VISENTIN, L. F.; BONIN, M. N.; SURITA, L. M. A.; DAURIA, B. D.; FERRAZ, A. L. J.; BRUMATTI, R. C.; FEIJO, G. L. D. Caracterização e avaliação molecular da carne de bovinos destinada ao mercado de cortes nobres: estudo com novilhas cruzadas. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 11., 2015, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2015. 114 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 213).| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 152. | | FERREIRA, V. M. O. dos S.; CALDARA, F. R.; FEIJO, G. L. D.; GARCIA, R. G.; PAZ, I. C. de L.; SANTOS, L. S. dos. Características sensoriais da carne PSE (pale, soft and exudative) de suínos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda: anais. Salvador: SBZ: UFBA, 2010. 3 p. R4122| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 153. | | EUCLIDES, V. P. B.; EUCLIDES FILHO, K.; MACEDO, M. C. M.; COSTA, F. P.; FEIJÓ, G. L. D.; FIGUEIREDO, G. R.; LEMPP, B.; NASCIMENTO JÚNIOR, D. Produção animal em sistema intensivo combinado de pastagens de Panicum maximum cv. Tanzânia e Brachiaria decumbens cv. Basilisk e B. brizantha cv. Marandu na região dos Cerrados. In: ENCONTRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA EM MATO GROSSO DO SUL, 2., 2002, Campo Grande. Resumos... Campo Grande: Superintendência de Ciência e Tecnologia, 2002. p. 361365. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 154. | | VILLAFUERTE, S. G. E.; COSTA, J. A. A. da; NEVES, A. P.; FEIJO, G. L. D.; REIS, F. A.; CATTO, J. B. Productive performance of Pantanal locally adapted lambs finished under three production systems. In: WORLD CONGRESS ON INTEGRATED CROP-LIVESTOCK-FOREST SYSTEMS; INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON INTEGRATED CROP-LIVESTOCK SYSTEMS, 3., 2015, Brasília, DF. Towards sustainable intensification: proceedings. Brasília, DF: Embrapa, 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 155. | | FEIJO, G. L. D.; SILVA, J. M. da; COSTA, F. P.; THIAGO, L. R. L. de S.; PORTO, J. C. A.; KICHEL, A. N. Producao e qualidade da carne de vacas de descarte: desempenho em confinamento sob diferentes niveis de concentrado. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37., 2000, Vicosa. Resumos dos trabalhos apresentados. Anais. Vicosa: SBZ, 2000. p.476. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 156. | | BLECHA, I. M. Z.; SIQUEIRA, F.; FERREIRA, A. B. R.; FEIJO, G. L. D.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SANTIAGO, G. G.; FERRAZ, A. L. J. Prospecção e validação de polimorfismos de nucleotídeo único nos genes bovinos FABP3 e FABP4 In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 9., 2013, Campo Grande, MS. [Anais da..]. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2013. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 204). Comissão organizadora: Denise Baptaglin Montagner, Grácia Maria Soares Rosinha, Rodrigo Carvalho Alva.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 157. | | NASCIMENTO, W. A. N.; FERRAZ, A. L. J.; SOUZA, G. M.; REZENDE, M. A.; MENEZES, T. T.; FEIJO, G. L. D. Prospecção de genes relacionados com metabolismo do tecido conjuntivo e maciez da carne em músculo esquelético bovino. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 7., 2011, CAMPO GRANDE, MS. [Anais da]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2011.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 158. | | OSHIRO, M. M.; MEDEIROS, S. R. de; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SOUZA, A. R. D. L.; FEIJÓ, G. L. D.; MORAIS, M. da G. Qualidade da carne de tourinhos de diferentes grupos genéticos submetidos ou não à suplementação lipídica. SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 7., 2008, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: SBMA: Embrapa Pecuária Sudeste, 2008. 4 p. 1 CD-ROM. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 159. | | REZENDE, M. A.; SOUZA, G. M.; FERRAZ, A. L. J.; FERNANDES, A. R. M.; FAUSTO, D. A.; TEIXEIRA, T. M.; NASCIMENTO, W. A. N.; FEIJO, G. L. D. Efeitos da velocidade de ganho de peso no desempenho e características quantitativas das carcaças de vacas confinadas In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 7., 2011, CAMPO GRANDE, MS. [Anais da]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2011.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 160. | | MENEZES, T. T.; REZENDE, M. A.; SOUZA, G. M.; FERRAZ, A. L. J.; NASCIMENTO, W. A. N.; FAUSTO, D. A.; FEIJO, G. L. D. Efeitos da velocidade de ganho de peso na qualidade das carcaças de vacas confinadas. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 7., 2011, CAMPO GRANDE, MS. [Anais da]... Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2011.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| Registros recuperados : 295 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Corte. Para informações adicionais entre em contato com cnpgc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
05/03/2013 |
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Data da última atualização: |
05/03/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA JUNIOR, M. D. de; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; MEDEIROS, S. R. de; FEIJO, G. L. D.; BATTISTELLI, J. V. F.; SILVA, L. N. |
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Afiliação: |
Maury Dorta de Souza Junior, Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal – UFMS; ROBERTO AUGUSTO DE A TORRES JUNIOR, CNPGC; SERGIO RAPOSO DE MEDEIROS, CNPGC; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; João Victor Fernandes Battistelli, Mestrando pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal – UFMS; Lucas Nascimento Silva, Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal – UFMS. |
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Título: |
Características de carcaça e qualidade de carne de animais cruzados de raças sintéticas, taurinas adaptadas e não adaptadas. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 9., 2012, João Pessoa. Anais... João Pessoa: SBMA, 2012. 3 p. SBMA 2012. |
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Páginas: |
3 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
SBMA 2012. |
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Conteúdo: |
Objetivou-se avaliar as características de carcaça e qualidade da carne de machos e novilhas cruzados em sistema superprecoce. Canchim, Caracu e Angus foram utilizados em matrizes Valdostana/Nelore (VN), Caracu/Nelore (CN) e Angus/Nelore (AN). Foram confinados 201 animais, com acabamento medido por ultrassonografia. Fêmeas apresentaram 2,22 mm de gordura a mais que machos, que tiveram maiores peso de carcaça quente (PCQ) e rendimento de carcaça (RCQ), acrescidos em 27% e 3,54 pontos percentuais, respectivamente. Produtos de Angus tiveram peso de abate (PAB) 30,9 kg e 41,2 kg maior que os produtos de Canchim e Caracu. Produtos de Canchim apresentaram maior RCQ, com 1,5 pontos percentuais a mais que Caracu. O peso de carcaça foi superior para Angus (234,23 kg), seguido de Canchim (220,56kg) e Caracu (208,51 kg). Filhos de AN apresentaram maior PCQ (228,3 kg) comparados aos de CN (219,18kg) e VN (215,82kg). A ausência de diferenças para maciez da carne mostra que a qualidade da carne neste sistema é similar a todos os cruzamentos, independente das diferentes porcentagens de genes taurinos, indicando que o uso de raças sintéticas ou taurinas adaptadas para produção de novilhos superprecoces não compromete a qualidade da carne. |
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Palavras-Chave: |
Bovino de corte; Qualidade da carne. |
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Thesagro: |
Carcaça; Cruzamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aCaracterísticas de carcaça e qualidade de carne de animais cruzados de raças sintéticas, taurinas adaptadas e não adaptadas.
260 $aIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 9., 2012, João Pessoa. Anais... João Pessoa: SBMA, 2012. 3 p. SBMA 2012.$c2012
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650 $aCruzamento
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653 $aQualidade da carne
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700 1 $aFEIJO, G. L. D.
700 1 $aBATTISTELLI, J. V. F.
700 1 $aSILVA, L. N.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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