Data/hora: 25/09/2024 08:37:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	04/06/1998	
Data da última atualização: 	04/06/1998	
Autoria: 	CASTRO, F. A. de; MAIA, G. A.; HOLANDA, L. F. F.; GUEDES, Z. B. L.; FE, J. de A. M.	
Título: 	Caracteristicas fisicas e quimicas da graviola.	
Ano de publicação: 	1984	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.19, n.3, p. 361-365, mar. 1984.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Neste trabalho foram empregados frutos da gravioleira (Annona muricata L.), provenientes do mercado hortifrutigranjeiro de Fortaleza, Ceara. Realizaram-se medidas fisicas em 30 frutos maduros. As determinacoes das caracteristicas quimicas e fisicas foram realizadas na polpa homogeneizada de frutos verdes e maduros. Procedeu-se a estudo no oleo da semente da graviola atraves de analise cromatografica em fase gasosa, determinando-se a percentagem de acidos graxos presentes na fracao lipidica.	
Palavras-Chave: 	Acidos graxos; Annona muricata L; Fracao lipidica; Homogenized pulp; Lipidic fraction; Polpa homogeneizada.	
Thesaurus Nal: 	fatty acids.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (19876-1) - UMT - AP - -- - 630.72081 - P474 - 63072081 - DIS