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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Café. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
Data corrente: |
05/01/2024 |
Data da última atualização: |
05/01/2024 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SÁGIO, S. A.; LIMA, A. A.; BARRETO, H. G.; CARVALHO, C. H. S. de; PAIVA, L. V.; CHALFUN-JUNIOR, A. |
Afiliação: |
SOLANGE APARECIDA SÁGIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; ANDRÉ ALMEIDA LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; HORLLYS GOMES BARRETO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; CARLOS HENRIQUE S DE CARVALHO, CNPCa; LUCIANO VILELA PAIVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; ANTONIO CHALFUN-JUNIOR, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. |
Título: |
Physiological and molecular analyses of early and late Coffea arabica cultivars at different stages of fruit ripening. |
Ano de publicação: |
2014 |
Fonte/Imprenta: |
Acta Physiologiae Plantarum, v. 35, n. 11, p. 3091-3098, 2014. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Coffee quality is strongly influenced by a great number of factors, among which the fruit ripening stage at harvest time has a major influence on this feature. Studies comprising ethylene production and the regulation of ethylene biosynthesis genes during the ripening process indicate that ethylene plays an important role on coffee fruit ripening. Coffee early cultivars usually show a more uniform ripening process although little is known about the genetic factors that promote the earliness of ripening. Thus, in order to better understand the physiological and genetic factors involved in the regulation of ripening time, and consequently ripening uniformity, this study aimed to analyze ethylene and respiration patterns during coffee ripening, as well as to analyze ACC oxidase, an ethylene biosynthesis enzyme, gene expression, in fruits of early (Catucai 785-15) and late (Acau) coffee cultivars. Coffee fruits were harvested monthly from 124 days after flowering (end of February), until complete maturation (end of June). Dry matter, moisture content, color, respiratory rate and ethylene production analysis were performed. In silico analysis identified a coffee ACC oxidase gene (CaACO-like) and its expression was analyzed by real-time PCR. Dry matter and relative water content constantly increased and gradually decreased, respectively, during fruit ripening, and the color analysis enabled the observation of the earliness in the ripening process displayed by Catucai 785-15 and its higher fruit ripening uniformity. The results obtained from the CaACO-like expression analysis and respiration and ethylene analysis suggest that the differences in ripening behavior between the two coffee cultivars analyzed in this study may be related to the differences in their capacity to produce ethylene, with fruits of Catucai 785-15 and Acau showing a typical and an attenuated climacteric phase, respectively, which may have lead to differences in their ripening time and uniformity. MenosCoffee quality is strongly influenced by a great number of factors, among which the fruit ripening stage at harvest time has a major influence on this feature. Studies comprising ethylene production and the regulation of ethylene biosynthesis genes during the ripening process indicate that ethylene plays an important role on coffee fruit ripening. Coffee early cultivars usually show a more uniform ripening process although little is known about the genetic factors that promote the earliness of ripening. Thus, in order to better understand the physiological and genetic factors involved in the regulation of ripening time, and consequently ripening uniformity, this study aimed to analyze ethylene and respiration patterns during coffee ripening, as well as to analyze ACC oxidase, an ethylene biosynthesis enzyme, gene expression, in fruits of early (Catucai 785-15) and late (Acau) coffee cultivars. Coffee fruits were harvested monthly from 124 days after flowering (end of February), until complete maturation (end of June). Dry matter, moisture content, color, respiratory rate and ethylene production analysis were performed. In silico analysis identified a coffee ACC oxidase gene (CaACO-like) and its expression was analyzed by real-time PCR. Dry matter and relative water content constantly increased and gradually decreased, respectively, during fruit ripening, and the color analysis enabled the observation of the earliness in the ripening process displayed by Catucai 785-15 and it... Mostrar Tudo |
Thesaurus Nal: |
Coffea arabica var. arabica; Cultivars; Ethylene; Fruits; Ripening. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02725naa a2200241 a 4500 001 2160479 005 2024-01-05 008 2014 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSÁGIO, S. A. 245 $aPhysiological and molecular analyses of early and late Coffea arabica cultivars at different stages of fruit ripening.$h[electronic resource] 260 $c2014 520 $aCoffee quality is strongly influenced by a great number of factors, among which the fruit ripening stage at harvest time has a major influence on this feature. Studies comprising ethylene production and the regulation of ethylene biosynthesis genes during the ripening process indicate that ethylene plays an important role on coffee fruit ripening. Coffee early cultivars usually show a more uniform ripening process although little is known about the genetic factors that promote the earliness of ripening. Thus, in order to better understand the physiological and genetic factors involved in the regulation of ripening time, and consequently ripening uniformity, this study aimed to analyze ethylene and respiration patterns during coffee ripening, as well as to analyze ACC oxidase, an ethylene biosynthesis enzyme, gene expression, in fruits of early (Catucai 785-15) and late (Acau) coffee cultivars. Coffee fruits were harvested monthly from 124 days after flowering (end of February), until complete maturation (end of June). Dry matter, moisture content, color, respiratory rate and ethylene production analysis were performed. In silico analysis identified a coffee ACC oxidase gene (CaACO-like) and its expression was analyzed by real-time PCR. Dry matter and relative water content constantly increased and gradually decreased, respectively, during fruit ripening, and the color analysis enabled the observation of the earliness in the ripening process displayed by Catucai 785-15 and its higher fruit ripening uniformity. The results obtained from the CaACO-like expression analysis and respiration and ethylene analysis suggest that the differences in ripening behavior between the two coffee cultivars analyzed in this study may be related to the differences in their capacity to produce ethylene, with fruits of Catucai 785-15 and Acau showing a typical and an attenuated climacteric phase, respectively, which may have lead to differences in their ripening time and uniformity. 650 $aCoffea arabica var. arabica 650 $aCultivars 650 $aEthylene 650 $aFruits 650 $aRipening 700 1 $aLIMA, A. A. 700 1 $aBARRETO, H. G. 700 1 $aCARVALHO, C. H. S. de 700 1 $aPAIVA, L. V. 700 1 $aCHALFUN-JUNIOR, A. 773 $tActa Physiologiae Plantarum$gv. 35, n. 11, p. 3091-3098, 2014.
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Registro original: |
Embrapa Café (CNPCa) |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
Data corrente: |
03/03/2022 |
Data da última atualização: |
03/08/2022 |
Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
Autoria: |
MATTOS, L. M. de; AFONSO, S. R.; BRITO LIMA, M. de F. de; ALMEIDA, R. de; CHILES, J. M.; FAVARO, S. P.; MOREIRA, A. C. de O.; MALAQUIAS, J. V.; SEVILHA, A. C. |
Afiliação: |
LUCIANO MANSOR DE MATTOS, CPAC; SANDRA REGINA AFONSO; MARIA DE FÁTIMA DE BRITO LIMA; RONALDO DE ALMEIDA; JOÃO MARQUES CHILES; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; ALESSANDRO CÉZAR DE OLIVEIRA MOREIRA; JUACI VITORIA MALAQUIAS, CPAC; ANDERSON CASSIO SEVILHA, Cenargen. |
Título: |
Caracterização e análise financeira do processo de extração de óleo de polpa de pequi no Cerrado brasileiro. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2021. |
Páginas: |
64 p. |
Série: |
(Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 377). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Resumo - O presente estudo realizou caracterização e análise financeira do processo de extração de óleo de polpa de pequi, uma atividade secular de populações tradicionais do Território da Cidadania Alto Rio Pardo (MG). O
estudo considerou os custos de insumos e de trabalho das sete etapas do processo produtivo, além da consideração dos riscos de contaminação de ferro no cozimento e na despolpa, mas desconsiderou a comparação entre o
lucro obtido por hora de trabalho e o valor da diária de trabalho local, afinal, as relações capitalistas de produção não estão plenamente inseridas na realidade local. Entre as sete etapas analisadas, três apresentaram variações,
sendo elas, a colheita (duas variáveis), cozimento (seis variáveis) e despolpa (quatro variáveis), resultando em 48 cenários hipotéticos de processos de extração. Entre eles, quatro combinações são recomendadas ao contexto de vida das famílias rurais locais (colheita na unidade de produção; cozimento no tacho de cobre ou na panela de alumínio; despolpa no engenho manual ou no engenho a motor) e uma combinação é mais adequada ao contexto dos processos agroindustriais coletivos presentes na região (colheita na unidade de produção; cozimento na panela de inox; despolpa no engenho a motor). |
Palavras-Chave: |
Agro extrativismo. |
Thesagro: |
Agricultura Familiar; Biodiversidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02155nam a2200265 a 4500 001 2145187 005 2022-08-03 008 2021 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aMATTOS, L. M. de 245 $aCaracterização e análise financeira do processo de extração de óleo de polpa de pequi no Cerrado brasileiro.$h[electronic resource] 260 $aPlanaltina, DF: Embrapa Cerrados$c2021 300 $a64 p. 490 $a(Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 377). 520 $aResumo - O presente estudo realizou caracterização e análise financeira do processo de extração de óleo de polpa de pequi, uma atividade secular de populações tradicionais do Território da Cidadania Alto Rio Pardo (MG). O estudo considerou os custos de insumos e de trabalho das sete etapas do processo produtivo, além da consideração dos riscos de contaminação de ferro no cozimento e na despolpa, mas desconsiderou a comparação entre o lucro obtido por hora de trabalho e o valor da diária de trabalho local, afinal, as relações capitalistas de produção não estão plenamente inseridas na realidade local. Entre as sete etapas analisadas, três apresentaram variações, sendo elas, a colheita (duas variáveis), cozimento (seis variáveis) e despolpa (quatro variáveis), resultando em 48 cenários hipotéticos de processos de extração. Entre eles, quatro combinações são recomendadas ao contexto de vida das famílias rurais locais (colheita na unidade de produção; cozimento no tacho de cobre ou na panela de alumínio; despolpa no engenho manual ou no engenho a motor) e uma combinação é mais adequada ao contexto dos processos agroindustriais coletivos presentes na região (colheita na unidade de produção; cozimento na panela de inox; despolpa no engenho a motor). 650 $aAgricultura Familiar 650 $aBiodiversidade 653 $aAgro extrativismo 700 1 $aAFONSO, S. R. 700 1 $aBRITO LIMA, M. de F. de 700 1 $aALMEIDA, R. de 700 1 $aCHILES, J. M. 700 1 $aFAVARO, S. P. 700 1 $aMOREIRA, A. C. de O. 700 1 $aMALAQUIAS, J. V. 700 1 $aSEVILHA, A. C.
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