Data/hora: 12/06/2024 08:38:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sudeste.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	30/11/1999	
Data da última atualização: 	04/10/2021	
Autoria: 	GOUVEIA, S. T.; LOPES, G. S.; NOBREGA, J. A.; NOGUEIRA, A. R. de A.; FATIBELLO FILHO, O.	
Afiliação: 	SANDRO T. GOUVEIA, UFSCAR; GISELE SIMONE LOPES, UFSCAR; JOAQUIM A. NOBREGA, UFSCAR; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; ORLANDO FATIBELLO FILHO, UFSCAR.	
Título: 	Moagem criogênica e aquecimento por infra-vermelho como alternativas para o preparo de amostras.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL DE QUIMICA ANALITICA, 10., 1999, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria: UFSM/SBQ, 1999. TA-3.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	0 preparo de amostras frequentemente envolve uma etapa de diminuição de partículas visando garantir homogeneidade e velocidade de decomposição. Por sua vez, a etapa de decomposição geralmente é executada recorrendo-se a alguma fonte externa de calor para promoção de reações químicas. Neste trabalho investigou-se o emprego combinado de moagem criogênica e aquecimento assistido por infra-vermelho como alternativas para o preparo de amostras de cereais matinais contendo fibras e frutas secas com composição variada e diferentes tamanhos de partícula. A moagem criogênica foi realizada em moinho Spex utilizando nitrogênio liquido para congelamento das amostras. 0 programa de moagem foi desenvolvido em 4 min \tenvolvendo congelamento e moagem de 1,0 g amostra.	
Palavras-Chave: 	fibras; Frutas seca; infravermelho; preparo de moagem.	
Categoria do assunto: 	W Química e Física	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118368/1/PROCIARAN1999.00018.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)	
Exemplares: 	CPPSE - (12549-1) - UPC - RA - DD - PROCI-1999.00018 - GOU - 1999.00018 - DIS