Data/hora: 10/06/2024 15:12:44

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | ROSENTHAL, A.; CABRAL, L. C.; DELIZA, R.; CABRAL, L. M. C.; FARIAS, C. A.; DOMINGUES, A. M.
Título: | The development of a novel "whole" soymilk using enzymes.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL SOYBEAN PROCESSING AND UTILIZATION CONFERENCE, 3., 2000, Tsukuba, Ibaraki, Japan. Proceedings... Japao: Tsukuba, 2000. p.474-475.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Extracao enzimatica; Laticinios.
Thesagro: | Leite; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5841-1) - UPC - SP - -- - 2000/052 -  - 2002.00792 - DIS