Data/hora: 26/09/2024 10:46:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/12/2005	
Data da última atualização: 	22/12/2005	
Autoria: 	MATOS, A. V. de; ROSENTHAL, A.; FARIAS, A. X. de; COSTA, S. D. O. de; ROCHA, E. S. da; CÔRTES, M. V. C. B. de.	
Título: 	Detecção de fungos termorresistentes em linha de suco de maracujá esterilizado comercialmente.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS e SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, 7., 2002, São Paulo, SP. Programa e resumos. São Paulo, 2002. p. 42.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fungos; Micotoxinas; Termoresistência.	
Thesagro: 	Maracujá; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8200-1) - UPC - SP - -- - 2002/127 -  - 2005.00127 - DIS