Data/hora: 24/06/2024 05:42:08

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 07/04/2008
Data da última atualização: | 07/04/2008
Autoria: | ALVARENGA, A. L. B.; FARIAS, A. X. de; MACHADO, R. L. P.; SILVA, F. T.
Afiliação: | André Luis Bonnet Alvarenga, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Antonio Xavier de Farias, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Roberto Luiz Pires Machado, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Fernando Teixeira Silva, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Proposta de um plano de análise de perigos e pontos críticos de um controle - APPCC para o processamento de leite pasteurizado em uma usina de leite.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 61, n. 351, p. 361-365, jul./ago. 2006. Anais do XXIII Congresso Nacional de Laticínios, Juiz de Fora, 2006.
Idioma: | Português
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9476-1) - UPC - SP - -- - 2006/004 -  - 2008.00303 - DIS