Data/hora: 10/06/2024 01:22:13

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 25/01/2018
Data da última atualização: | 25/01/2018
Autoria: | FARIA, L. S. de.
Afiliação: | LETÍCIA SCAFUTTO DE FARIA, UFJF.
Título: | Prevalência e fatores de risco para Coxiella burnetii em queijos Minas artesanais da microrregião do Serro.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | 2017.
Páginas: | 67 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, MG. Orientador: Márcio Roberto Silva, Embrapa Gado de Leite. Co-orientador: João Batista Ribeiro, Embrapa Gado de Leite.
Palavras-Chave: | Alimento seguro; Queijo Minas artesanal.
Thesagro: | Febre; Zoonose.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (23911-1) - UPC - TS - PP - 2017.00013 - FAR - 2017.00013 - DIS