Data/hora: 25/06/2024 06:56:03

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 25/06/2019
Data da última atualização: | 21/10/2019
Autoria: | FARIA, J. B.; PEREIRA, P. F. de M.; PICCIANI, P. H.; CALADO, V.; TONON, R. V.
Afiliação: | Julie Batista Faria, UFRJ; Pamela Freire de Moura Pereira, UFRJ; Paulo Henrique Picciani, UFRJ; Verônica Calado, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.
Título: | Filmes de proteína isolada de soja como materiais sensíveis para o monitoramento da umidade relativa.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 82.
Idioma: | Português
Notas: | SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R072.
Palavras-Chave: | Monitoramento de alimentos; Polímeros naturais; Sensor de Umidade.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198810/1/SIAN-2019-R072.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14627-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS