Data/hora: 22/06/2024 13:34:47

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 21/12/2021
Data da última atualização: | 21/12/2021
Autoria: | LOBO, R. R.; CORREIA, B. S. B.; PEÑA-BERMÚDEZ, Y. A.; VINCENZI, R.; SILVA, C. M. da; PANOSSO, L. L.; CERIBELI, C.; COLNAGO, L. A.; CARDOSO, D. R.; BERNDT, A.; PINHEIRO, R. S. B.; BUENO, I. C. da S.; FACIOLA, A. P.
Afiliação: | RICHARD R. LOBO, USP; BANNY S. B. CORREIA, USP; YULI A. PEÑA-BERMÚDEZ, USP; RAFAELA VINCENZI, USP; CAROLINE M. DA SILVA, USP; LETICIA L. PANOSSO, USP; CAROLINE CERIBELI, USP; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; DANIEL R. CARDOSO, USP; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; RAFAEL S. B. PINHEIRO, UNESP; IVES C. DA S. BUENO, USP; ANTONIO P. FACIOLA, UNIVERSITY OF FLORIDA.
Título: | Effects of dietary inclusion of yerba mate (Ilex paraguariensis) extract on lamb muscle metabolomics and physicochemical properties in meat.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Journal of Animal Science, v. 99, n. 9, 2021.
Páginas: | 1-14
DOI: | https://doi.org/10.1093/jas/scab244
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Instrumental meat quality; Natural additive; Tenderness.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (25538-1) - UPC - AP - DD - PROCI-2021.00235 - LOB - 2021.00260 - DIS