Data/hora: 11/06/2024 15:46:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	14/09/2001	
Data da última atualização: 	20/09/2004	
Autoria: 	EVANGELISTA, R. M.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F.	
Título: 	Influencia do Armazenamento na Textura e nos Teores de Pectina de Ameixa; cultivar roxa de Delfim Moreira.	
Ano de publicação: 	1992	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.27, n.8, p.1083-1088, ago.1992	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Ameixas (Prunus salicina L.) da cultivar Roxa de Delfim Moreira foram colhidas no estádio pré-climatérico e armazenadas a 20oC e UR 95%. Paralelamente, foram feitas colheitas em quatro estádios fisiológicos de maturação. Observou-se diminuição no índice de textura e elevado do teor de pectina solúvel, em ambos os grupos. Entretanto, a pectina total aumentou nos frutos que foram armazenados e diminuiu nos colhidos nos quatro estádios fisiológicos considerados no estudo.	
Palavras-Chave: 	pré-climatério; Termos para indexação: ameixa-japonesa.	
Thesagro: 	Fisiologia; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/20718/1/pab01_ago_92.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (20718-1) - UMT - AP - -- - 63072081 - P474 - 63072081 - DIS