Data/hora: 16/06/2024 02:54:47

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 29/06/2015
Data da última atualização: | 26/08/2015
Autoria: | ESTEVES, T. C. F.; PEREIRA, J. N.; FELBERG, I.; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; FARIA-MACHADO, A. F.; ANTONIASSI, R.; CALADO, V. M. A.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação: | UFRJ; UFRRJ; ILANA FELBERG, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; UFRRJ; UFRRJ; UFRRJ; UFRJ; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.
Título: | Caracterização de linhagem de soja preta quanto a sua composição química, compostos bioativos e atividade antioxidante.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 7.; MERCOSOJA, 2015, Florianópolis. Tecnologia e mercado global: perspectivas para soja: anais. Londrina: Embrapa Soja, 2015. Trabalho 34.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Antocianinas; CLAE; Composição centesimal; Isoflavonas.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126006/1/2015-Congresso-Brasileiro-Soja-p34.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (42919-1) - UPC - AA - DD - CD-0246 -  -  - DIS