Data/hora: 20/06/2024 07:33:36

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 29/06/2015
Data da última atualização: | 26/08/2015
Autoria: | ESTEVES, T. C. F.; FELBERG, I.; CALADO, V. M. A.; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PEREIRA, J. N.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação: | UFRJ; ILANA FELBERG, CTAA; UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; UFRRJ; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.
Título: | Influência da moagem do grão de soja preta na obtenção de extrato hidrossolúvel rico em antocianinas.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 7.; MERCOSOJA, 2015, Florianópolis. Tecnologia e mercado global: perspectivas para soja: anais. Londrina: Embrapa Soja, 2015. Trabalho 28.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Grão inteiro; Grão moído.

Categoria do assunto:

Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126004/1/2015-Congresso-Brasileiro-Soja-p28.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)

Exemplares:

CNPT - (42917-1) - UPC - AA - DD - CD-0246 -  -  - DIS
CTAA - (12797-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS