Data/hora: 16/06/2024 02:50:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sudeste.	
Data corrente: 	07/01/2002	
Data da última atualização: 	02/06/2023	
Autoria: 	CRUZ, G. M. D.; TULLIO, R. R.; ALENCAR, M. M. de; ESTEVES, S. N.	
Afiliação: 	GERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE; SERGIO NOVITA ESTEVES, CPPSE.	
Título: 	Efeito de peso de abate sobre a qualidade de carcaça e o rendimento de cortes cárneos comerciais de bovinos jovens cruzados.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOIGIA DE CARNES, 2001, Sao Pedro, SP. Campinas: CTC/ITAL, 2001.	
Páginas: 	p.92-93.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo do trabalho foi determinar a influencia de diferentes pesos de abates de animais cruzados sobre a qualidade da carcaca e o rendimento de diferentes cortes carneos do traseiro especial do bovino jovem terminado em confinamento.	
Palavras-Chave: 	Bovino jovem; cattle weight; Cortes carneos comerciais; Cruzados; Peso de abate; Rendimento de carcaca; Traseiro.	
Thesagro: 	Gado de Corte.	
Thesaurus Nal: 	beef cattle; slaughter.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2009/13684/1/PROCIGMC2001.00072.PDF	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)	
Exemplares: 	CPPSE - (13684-1) - UPC - AA - DD - PROCI-2001.00072 - CRU - 2001.00072 - DIS