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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
04/06/2018 |
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Data da última atualização: |
29/01/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
DANTAS, E. S. B.; SILVA, L. M. A. e; BRITO, E. S. de; WURLITZER, N. J.; FERNANDES, F. A. N.; RABELO, M. C.; FONTELES, T. V.; RODRIGUES, S. |
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Afiliação: |
ELENILSON SAULO BATISTA DANTAS, CNPA; LORENA MARA ALEXANDRE E SILVA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; Fabiano A.N. Fernandes, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química; Maria Cristiane Rabelo, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química; Thatyane V. Fonteles, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química; Sueli Rodrigues, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química. |
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Título: |
Evaluation of thermal and non-thermal processing effect on non-prebiotic and prebiotic acerola juices using 1HqNMR and GC - MS coupled to chemometrics. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 265, p. 23-31, 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
HTST; Prebiotico; UHT; Ultra-som; Valor nutricional. |
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Thesagro: |
Malpighia Punicifolia. |
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Thesaurus Nal: |
Acerolas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/178272/1/ART18020.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Algodão. Para informações adicionais entre em contato com cnpa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
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Data corrente: |
04/09/1998 |
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Data da última atualização: |
04/09/1998 |
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Autoria: |
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Algodao(Campina Grande, Pb). |
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Título: |
Dossie de lancamento da revista de oleaginosas e fibrosas. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Campina Grande: EMBRAPA-CNPA, 1997. |
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Páginas: |
[n.p.] |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Dossie; Fibrosa; Oleaginosa; Revista. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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