Data/hora: 22/06/2024 01:10:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | EL-DASH, A. A.; CARVALHO, J. L. V. de; MAZZARI, M. R.
Título: | Efeito do tratamento de microondas na qualidade tecnologica da farinha de triticale (Triticosecale wittmack).
Ano de publicação: | 1988
Fonte/Imprenta: | Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 8, n. 2, p. 169-81, jul. /dez. 1988.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cereais; Qualidade tecnologica.
Thesagro: | Farinha; Microondas; Triticale.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6362-1) - UPC - SP - -- - 0019/88 -  - 2002.00229 - DIS