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Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

Registros recuperados : 85

Biblioteca

	CTAA (27)
	CNPT (2)
	AI-SEDE (1)

Autor

	EL-DASH, A. A. (26)
	MAZZARI, M. R. (12)
	CAMPOS, J. E. (8)
	CHANG, Y. K. (7)
	CARVALHO, J. L. V. de (5)

	REGO, M. M. (3)
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	EL-DASH, A. (2)
	EL-DASH, S. (2)
	MIRANDA, M. Z. de (2)
	REGO, M. M. do (2)
	ALVES, I. T. G. (1)
	CARVALHO, J. L. V. (1)
	CARVALHO, M. da P. M. de (1)
	CASCON, S. C. (1)
	DELLA MODESTA, R. C. (1)
	EL-DASH, A. I. (1)
	EL-DASH, A.A. (1)
	GARDIMAN, G. C. (1)
	GERMANI, R. (1)

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Assunto

	Cereais (23)
	Farinha (10)
	Qualidade tecnologica (7)
	Triticale (6)
	Moagem (5)

	Panificação (5)
	Trigo (5)
	Sorgo (4)
	Farinha Mista (3)
	Pão (3)
	Quirera (3)
	Alimentacao humana (2)
	Arroz (2)
	Cereal (2)
	Extrusao termoplastica (2)
	Farinha de Trigo (2)
	Mandioca (2)
	Milho (2)
	Qualidade tecnológica (2)
	Aditivos (1)

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Tipo

	Artigo de Divulgação na Mídia (1)
	Documentos (1)

Ano

	2008 (1)
	1983 (1)

Idioma

	Português (26)
	Inglês (4)

Tipo do arquivo

	Documento digital (4)
	Página Web (1)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 30

EL-DASH, A. A. Análise das perspectivas de um programa para a substituição parcial de farinha de trigo por sucedâneos de produção nacional. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1983. 25 p. (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 4).

Tipo: Documentos

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

EL-DASH, S.; EL-DASH, A. A. Extrusao termoplastica de quirera de arroz para producao de produtos expandidos: 1. Eteito da umidade, temperatura e velocidade de rotacao. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 7., 1984, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: SBCTA, 1984. p. 193-194.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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19.

MAZZARI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de; EL-DASH, A. A. Efeito do local de plantio nas caracteristicas tecnologicas da farinha de cultivares de triticale nacional disponivel para comercializacao. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 1986, Curitiba. Resumo dos trabalhos... Curitiba: SBCTA, 1986. n. p.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

20.

MAZZARI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de; EL-DASH, A. A. Efeito do local de plantio nas caracteristicas tecnologicas da farinha de triticale nacional disponiveis para comercializacao. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 8, n. 2, p. 182-206, jul. /dez. 1988

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 30