Data/hora: 06/06/2024 10:02:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	10/01/2003	
Data da última atualização: 	26/07/2019	
Autoria: 	AZOUBEL, P. M.; EL-AOUAR, A. A.; MURR, F. E. X.	
Afiliação: 	PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA.	
Título: 	Qualidade do caju (Anacardium occidentale L.) osmoticamente desidratado em xarope de milho.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 31., 2002, Salvador. Anais... Salvador: SBEA/UFBA/Embrapa, 2002.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Dessa maneira, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do xarope de milho como agente osmótico nas características químicas do caju desidratado.	
Palavras-Chave: 	Cultivo.	
Thesagro: 	Anacardium Occidentale; Caju; Desidratação Osmótica; Processamento; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/25476/1/OPB398.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (25476-1) - UPC - AA - CD - 096 -  -  - DIS