Data/hora: 17/06/2024 10:49:57

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 10/07/2014
Data da última atualização: | 10/07/2014
Autoria: | SANTOS, T. P. B.; CALIARI, M.; EIFERT, E. da C.
Afiliação: | TALITA PEREIRA BAETA SANTOS, UFG; MARCIO CALIARI, UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF.
Título: | Características físicas dos grãos de arroz translúcidos e gessados.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria. Avaliando cenários para a produção sustentável de arroz: anais. Santa Maria: UFSM; Porto Alegre: Sosbai, 2013.
Volume: | v.2.
Páginas: | p. 1496-1499.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Objetivou-se neste trabalho avaliar as características de transparência, brancura e grau de polimento dos grãos de arroz translúcidos e gessados.
Thesagro: | Arroz irrigado; Grão; Propriedade físico-química.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/104906/1/p1496.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (32835-1) - UPC - AA - PP - 2013.216 -  - 2013.216 - DIS