| |
|
|
| Registros recuperados : 182 | |
| 102. |  | EICHOLZ, M. D.; CASAGRANDE JUNIOR, J. G.; AIRES, R. F.; EICHOLZ, E. D.; SILVA, S. D. dos A. e. Componentes do rendimento e produtividade de mamona, cv. IAC 80. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA DA MANDIOCA, 10.; REUNIÃO TÉCNICA DA BATATA-DOCE, 2., Pelotas, 2010. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva, Ivan Rodrigues de Almeida e Ana Cláudia Barneche de Oliveira. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
|   |
| 103. | | EICHOLZ, E. D.; SILVA, S. D. dos A. e; EICHOLZ, M. D.; TATTO, F. R.; STOHLIRCK, L.; HARTER, A. Comportamento agronômico de variedades de mamona em pelotas/rs. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
|  |
| 104. | | TATTO, F. R.; EICHOLZ, M. D.; EICHOLZ, E. D.; SILVA, S. D. dos A. e; LOPES, H. Incidência severidade do mofo cinzento (amphobotrys ricini) em mamona em Encruzilhada do Sul/RS Safra 2009/10. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; MOSTRA CIENTÍFICA, 4., 2012, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPelotas, 2012. 1 CD-ROM. CIC UFPelotas.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 105. | | VERÍSSIMO, M. A. A.; UENO, B.; SILVA, S. D. dos A. e; EICHOLZ, E. D.; ÁVILA, D. T. de. Incidência de doenças em genótipos de cana-de-açúcar no estado do rio grande do sul, safra 2009/2010. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA DA MANDIOCA, 10.; REUNIÃO TÉCNICA DA BATATA-DOCE, 2., Pelotas, 2010. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva, Ivan Rodrigues de Almeida e Ana Cláudia Barneche de Oliveira. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 107. | | EICHOLZ, M. D.; EICHOLZ, E. D.; AIRES, R. F.; VERISSIMO, M. A. A.; SILVA, S. D. dos A. e. Qualidade de sementes de mamona por posição no racemo em semeadura de Dezembro. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA DA MANDIOCA, 10.; REUNIÃO TÉCNICA DA BATATA-DOCE, 2., Pelotas, 2010. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva, Ivan Rodrigues de Almeida e Ana Cláudia Barneche de Oliveira. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 109. | | ZANATTA, Z. G. N.; EICHOLZ, E. D.; LUCCA FILHO, O. A.; EICHOLZ, M. D.; SILVA, S. D. dos A. e. Sanidade e tratamento de sementes de mamona (Ricinus communis L.). In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE AGROENERGIA, 3.; REUNIÃO TÉCNICA DA MANDIOCA, 10.; REUNIÃO TÉCNICA DA BATATA-DOCE, 2., Pelotas, 2010. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva, Ivan Rodrigues de Almeida e Ana Cláudia Barneche de Oliveira. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 110. | | EICHOLZ, M. D.; FONSECA, E. R.; HARTER, A.; EICHOLZ, E. D.; SILVA, S. D. dos A. e. Qualidade física e fisiológica de sementes de tungue (Aleurites Fordii Hemsl.) In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 111. | | STÖHLIRCK, L.; EICHOLZ, E. D.; SEITER, R.; TATTO, F. R.; HÄRTER, A.; SILVA, S. D. dos A. e. Efeito da adubação e da calagem sobre a incidência e severidade de mofo cinzento na mamoneira, em Pelotas/RS. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 15., 2013, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2013.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 112. | | NOVELINI, L.; BORGES, A. da F.; RAASCH, C. G.; SCHÖFFEL, E. R.; TRENTIN, R.; EICHOLZ, E. D. Disponibilidade de radiação solar em cultivos consorciados de milho e feijão¹. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 19., 2015, Lavras. Agrometeorologia no século 21: o desafio do uso sustentável dos biomas brasileiros: anais. Lavras: UFLA, 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 113. | | HARTER, A.; SILVA, S. D. dos A. e; EICHOLZ, E. D.; ANTUNES, W. R.; FONSECA, E. R. Diversidade fenotípica de mamona pistila em terceira e quarta geração In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 114. | | EICHOLZ, M. D.; EICHOLZ, E. D.; SILVA, S. D. dos A. e; ANTUNES, W. R.; TATTO, F. R. Efeito do desponte sobre as caracteristicas morfométricas da planta de tungue. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA - RS, 5.; ENCONTRO DE ENERGIAS RENOVÁVEIS NA AGRICULTURA FAMILIAR, 2., Pelotas, 2014. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2014. 1 pen card.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 115. | | EICHOLZ, M. D.; EICHOLZ, E. D.; FONSECA, E. R.; OLIVEIRA, R. J. P.; SILVA, S. D. dos A. e. Efeito do espaçamento nos caracteres agronômicos da mamona, cultivar Al Guarany 2002. ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO UFPEL, 14., 2012, Pelotas. Anais.... Pelotas: UFPEL, 2012. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 116. | | EICHOLZ, M. D.; SILVA, S. D. dos A. e; EICHOLZ, E. D.; SIMON, E. A.; HERTER, A. Efeito do frio na brotação de gemas de estacas de tungue. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA - RS, 5.; ENCONTRO DE ENERGIAS RENOVÁVEIS NA AGRICULTURA FAMILIAR, 2., Pelotas, 2014. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2014. 1 pen card.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 117. | | LEMÕES, L. S.; LEMÕES, J. S.; FARIAS, S. P.; PANIZIERA, W.; EICHOLZ, E. D.; SILVA, S. D. dos A. e. Efeito do frio em genótipos de cana-de-açúcar. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 118. | | EICHOLZ, M. D.; EICHOLZ, E. D.; ROMMEL, R.; CAMPOS, A. D. S. de; SOUZA, E. R. de. Avaliação da torta de mamona e tungue como fertilizante orgânico para cultura do feijão. In: CONGREGA URCAMP, 11.; JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 12., 2014, Bagé. Anais... Bagé: Ediurcamp, 2014. 1 CD-ROM. Titulo em inglês: Evaluation of castor bean and tung as fertilizer organic for crop of beans.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 119. | | AGUILA, L. S. H. D.; SCHEEREN, R. H.; GEHLING, R. K.; DURLACHER, K. S.; EICHOLZ, E. D.; THEISEN, G. Avaliação da seletividade de herbicidas de diferentes mecanismos de ação em genótipo pré-comercial e em cultivar de mamoneira, isolada e em consórcio com a cultura do feijão (Phaseolus vulgaris L.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 6.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 3., 2014, Fortaleza. Energia e segurança alimentar na agricultura familiar: anais. Campina Grande, PB: Embrapa Algodão, 2014. p. 235| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 120. | | FONSECA, E. R.; SILVA, M. T. da; EICHOLZ, M.; VASQUES, A.; SILVA, S. D. dos A. e; EICHOLZ, E. D. Caracteres agronômicos da mamona influenciados pela época de semeadura em Pelotas. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA, 4.; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA, 4., 2012, AMRIGS: Porto Alegre. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. Organizado por Sérgio Delmar dos Anjos e Silva Ivan Rodrigues de Almeida.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| Registros recuperados : 182 | |
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Clima Temperado. Para informações adicionais entre em contato com cpact.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
|
Data corrente: |
06/10/2020 |
|
Data da última atualização: |
12/11/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
A - 1 |
|
Autoria: |
TIMM, N. da S.; RAMOS, A. H.; FERREIRA, C. D.; BIDUSKI, B.; EICHOLZ, E. D.; OLIVEIRA, M. de. |
|
Afiliação: |
NEWITON DA SILVA TIMM, UFPEL; ADRIANO HIRSCH RAMOS, UFPEL; CRISTIANO DIETRICH FERREIRA, UNISINOS; BÁRBARA BIDUSKI, UPF; EBERSON DIEDRICH EICHOLZ, CPACT; MAURÍCIO DE OLIVEIRA, UFPEL. |
|
Título: |
Effects of drying temperature and genotype on morphology and technological, thermal, and pasting properties of corn starch. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
International Journal of Biological Macromolecules, v. 165, Part A, p. 354-364, Dec. 2020. |
|
Páginas: |
11 p. |
|
ISSN: |
0141-8130 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
BIOMAC. |
|
Conteúdo: |
The objective of this studywas to evaluate the effects of drying temperature (30, 50, 70, and 90 °C) and genotype (yellow floury corn, white floury corn, and yellow flint corn) on the morphology and technological and thermal properties of corn starch. The white and yellow genotypes with floury endosperm (soft) had spherical starch granules, while the granules of the yellow flint genotype were polyhedral.White floury corn showed higher extraction yield, higher resistance during granules' swelling before the physical collapse, as it was not affected by the increase in drying temperature, and at 90 °C it presented higher breakdown and energy necessary for gelatinization. There were peak viscosity and gelatinization enthalpy reduction on starch from yellow floury corn and yellowflint corn according to the increase in drying temperature. Drying temperatures below50 °C are indicated for all genotypes studied. White floury corn is indicated due to the higher extraction yield presented. Yellow floury corn is indicated for application in chilled and frozen products due to lower starch retrogradation. The yellow flint corn is indicated for application as a thickening agent due to higher gel hardness. |
|
Thesagro: |
Amido; Farinha; Milho. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01965naa a2200253 a 4500
001 2125307
005 2020-11-12
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0141-8130
100 1 $aTIMM, N. da S.
245 $aEffects of drying temperature and genotype on morphology and technological, thermal, and pasting properties of corn starch.$h[electronic resource]
260 $c2020
300 $a11 p.
500 $aBIOMAC.
520 $aThe objective of this studywas to evaluate the effects of drying temperature (30, 50, 70, and 90 °C) and genotype (yellow floury corn, white floury corn, and yellow flint corn) on the morphology and technological and thermal properties of corn starch. The white and yellow genotypes with floury endosperm (soft) had spherical starch granules, while the granules of the yellow flint genotype were polyhedral.White floury corn showed higher extraction yield, higher resistance during granules' swelling before the physical collapse, as it was not affected by the increase in drying temperature, and at 90 °C it presented higher breakdown and energy necessary for gelatinization. There were peak viscosity and gelatinization enthalpy reduction on starch from yellow floury corn and yellowflint corn according to the increase in drying temperature. Drying temperatures below50 °C are indicated for all genotypes studied. White floury corn is indicated due to the higher extraction yield presented. Yellow floury corn is indicated for application in chilled and frozen products due to lower starch retrogradation. The yellow flint corn is indicated for application as a thickening agent due to higher gel hardness.
650 $aAmido
650 $aFarinha
650 $aMilho
700 1 $aRAMOS, A. H.
700 1 $aFERREIRA, C. D.
700 1 $aBIDUSKI, B.
700 1 $aEICHOLZ, E. D.
700 1 $aOLIVEIRA, M. de
773 $tInternational Journal of Biological Macromolecules$gv. 165, Part A, p. 354-364, Dec. 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
