Data/hora: 21/06/2024 01:23:41

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 12/06/2019
Data da última atualização: | 17/05/2022
Autoria: | TSUKUI, A.; VENDRAMINI, P. H.; GARRET, R.; SCHOLZ, M. B. S.; EBERLIN, M. N.; BIZZO, H. R.; REZENDE, C. M.
Afiliação: | Anna Tsukui, UFRJ; Pedro H. Vendramini, UNICAMP; Rafael Garrett, UFRJ; Maria Brígida S. Scholz, Instituto Agronômico do Paraná; Marcos N. Eberlin, UNICAMP; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; Claudia Maria Rezende, UFRJ.
Título: | Direct-infusion electrospray ionization-mass spectrometry analysis reveals atractyligenin derivatives as potential markers for green coffee postharvest discrimination.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | LWT - Food Science and Technology, v. 103, p. 205-211, 2019.
Idioma: | Inglês
Thesaurus Nal: | Coffee products.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/198490/1/Food-Sci-Tech-2019-103-205-211-direct-MS-infusion-green-coffee.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14610-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS