Data/hora: 23/09/2024 23:52:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	06/01/2018	
Data da última atualização: 	06/01/2018	
Autoria: 	EVANGELHO, J. A.; CRIZEL, R. C.; PRIETTO, L.; CHAVES, F. C.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. R.	
Afiliação: 	UFPel; UFPel; UFPel; UFPel; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; UFPel; UFPel.	
Título: 	Thermal stability of folic acid encapsulated in ultrafine zein fibers produced by electrospinning.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 12., 2017, Campinas. A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação: [anais]. Campians: UNICAMP, 2017.	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Eficiência de encapsulamento; Encapsulation efficiency; Fibras ultrafinas; Ultrafine fibers.	
Thesagro: 	Ácido fólico.	
Thesaurus Nal: 	Folic acid.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170447/1/ID44272-2017SLACAevangelho.pdf	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (44272-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS