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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
17/12/2019 |
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Data da última atualização: |
06/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ROZENTAL, T.; FARIA, L. S. de; SILVA, M. R.; RIBEIRO, J. B.; ARAUJO, F. R.; COSTA, R. R. da; LEMOS, E. R. S. de. |
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Afiliação: |
Tatiana Rozental, Fundação Oswaldo Cruz, RJ; Letícia Scafutto de Faria, UFJF; MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL; JOAO BATISTA RIBEIRO, CNPGL; FLABIO RIBEIRO DE ARAUJO, CNPGC; Ronaldo Rodrigues da Costa, Hospital Regional de João Penido, Juiz de Fora, MG; Elba Regina Sampaio de Lemos, Fundação Oswaldo Cruz, RJ. |
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Título: |
Ocorrência de Coxiella burnetii em queijo Minas artesanal de leite cru: resultados preliminares de um preocupante problema de saúde pública. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Medica de Minas Gerais, v. 28, p. 85-91, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Supl. 5. |
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Conteúdo: |
Introdução: O modo de fabricar o queijo Minas artesanal (QMA) na microrregião do Serro foi considerado patrimônio histórico imaterial da humanidade desde 2008. Mesmo produzido a partir de leite cru, foi autorizado para consumo. OBJETIVOS: Estimar a prevalência de Coxiella burnetii em QMA produzido na microrregião de Serro. Métodos: Foram avaliadas as evidências do patógeno (presença de DNA) em queijos de produtores cadastrados no Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), com tempos de maturação de 4 e 8 dias à temperatura ambiente. Resultados: Os resultados da reação em cadeia da polimerase (PCR) e sequenciamento de DNA mostraram que as prevalências de Coxiella burnetii no QMA do Serro foram de 5 (9,43%, IC95% 3,1 a 20,7%) positivas entre as 53 analisadas. Conclusões: Essa foi a primeira vez que esse patógeno, considerado padrão histórico na definição do binômio tempo-temperatura, foi pesquisado nesses queijos de leite cru no Brasil, mas ainda não há legislação nacional específica ou controle para o patógeno no leite cru e seus derivados. Como essa alta prevalência de Coxiella burnetii em queijos analisados pode implicar riscos potenciais à saúde pública, medidas de controle mais rigorosas direcionadas à saúde animal, leite cru e agroindústrias produtoras de leite cru são necessárias para garantir a segurança do alimento. |
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Palavras-Chave: |
Coxiella Bunetii; Febre Q; Leite Cru; Queijo Minas Artesanal. |
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Thesagro: |
Zoonose. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/207302/1/ArtigoCnpglRevMedMG-Scafutto-Ocorrencia.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pantanal. Para informações adicionais entre em contato com cpap.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
13/01/2012 |
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Data da última atualização: |
19/02/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
ARAUJO, J. P.; NOGUEIRA, M. F.; DUARTE, J. M. B. |
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Afiliação: |
JOAO PESSOA ARAUJO, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA (UNESP); MARCIA FURLAN NOGUEIRA T DE LIMA, CPAP; JOSE M. B. DUARTE, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA. |
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Título: |
Survey for foot-and-mouth disease in the endangered Marsh Deer (Blastocerus dichotomus) from marshlands of the Parana River Basin, Brazil. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Wildlife Diseases, v. 46, n. 3, p. 939 -943, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Habitat fragmentation and diseases have resulted in a decline of the marsh deer (Blastocerus dichotomus) throughout its South American range. Our objectives were to determine whether marsh deer intended for translocation from a region of the Rio Parana Basin had been infected previously by foot-andmouth disease virus (FMDV) and whether they were carrying virus. We captured marsh deer from June to October 1998 and collected blood from 108 animals and esophageal-pharyngeal fluid from 53. Serum was tested for antibodies against three FMDV serotypes (O, A, and C) by liquid-phase-blocking sandwich enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Esophagealpharyngeal fluid was tested for FMDV RNA by reverse transcription polymerase chain reaction (RT-PCR) and inoculation into three successive baby hamster kidney (BHK-21) cell subcultures, followed by RT-PCR of cultures. We detected low log10 titers (range 1.0?1.5) to FMDV subtype A24 Cruzeiro in 19 of 108 sampled marsh deer, but failed to isolate FMDV or detect FMDV RNA in any samples. We conclude that marsh deer from our study site were unlikely to carry FMDV; however, as a preventive measure, the 19 animals with titers for FMDV were not sent to FMDV-free Brazilian states. |
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Palavras-Chave: |
Serologic survey. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
LEADER 01752naa a2200157 a 4500
001 1912569
005 2013-02-19
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700 1 $aDUARTE, J. M. B.
773 $tJournal of Wildlife Diseases$gv. 46, n. 3, p. 939 -943, 2010.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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