Data/hora: 17/06/2024 11:20:15

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 28/07/2017
Data da última atualização: | 05/01/2018
Autoria: | DUARTE, D. S.; MELO, N. F. de; BRITTO, D. de.
Afiliação: | DIRLIANE SANTO DUARTE, Estagiária da Embrapa Semárido; NATONIEL FRANKLIN DE MELO, CPATSA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA.
Título: | Propriedades de nanopartículas de quitosana contendo ácido linoleico como modelo para a estabilização de compostos lipossolúveis.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 12., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017.
Páginas: | p. 235-241.
Série: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 279).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo identificar condições de encapsulamento que permitam estabilizar e preservar compostos lipossolúveis como ômega-3 e ômega-6 em nanopartículas de quitosana, tomando o ácido linoleico como modelo.
Palavras-Chave: | Encapsulamento; Estabilidade; Nanopartículas; Nanotecnologia; Ômega 3.
Thesagro: | Ácido Linoléico; Biotecnologia.
Thesaurus Nal: | Nanotechnology.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/162174/1/Artigo.31.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (56745-1) - UMT - AA - DD -  -  -  - DIS