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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
19/06/2000 |
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Data da última atualização: |
19/06/2000 |
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Autoria: |
MOURA, S. C. S. R. de; HUBINGER, M. D. |
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Afiliação: |
UNICAMP. |
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Título: |
A study of water activity and electrical conductivity in fruit juices:influence of temperature and concentration |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, v.2, n.1,2, p.31-38, Campinas, 1999 |
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ISBN: |
15167275 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The direct measurement of high water activity (.0.90) presents a series of difficulties when conventional methods are used. The measurement of electrical conductivity in high and intermediate moisture liquid foods is simple and accurate, in contrast to that of eater activity. Therofore, this work proposes to determine the water activity of tangerine, pineapple and lemon juices at various concentrations (10-55oBrix) by commonly used methods, such as the electronic hygrometer, and to determine a correlation between the water activity and the electrical conductivity at various temperatures. The water activity was determined using a DECAGON CX-2 hygrometer in the temperature range from 15 to 30oC. Using the results, it was possible to fit the FERRO-FONTAN et al. ((1981) water activity prediction equation to nonelectrolyte mixtures, from the calculation of the coefficient of variation (CV). |
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Palavras-Chave: |
Atividade de agua; Suco de frutas. |
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Thesagro: |
Condutividade Eletrica. |
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Thesaurus Nal: |
electrical conductivity; fruit juices; water activity. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
21/12/2020 |
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Data da última atualização: |
20/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
SILVEIRA, M.; AMARAL, E. F. do; GUILHERME, E.; CALOURO, A. M.; SALIMON, C. I.; MORATO, E. F.; DUARTE, A. F.; SAMPAIO, P. R. M. |
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Afiliação: |
Marcos Silveira, Universidade Federal do Acre; EUFRAN FERREIRA DO AMARAL, CPAF-AC; Edson Guilherme, Universidade Federal do Acre; Armando Muniz Calouro, Universidade Federal do Acre; Cleber Ibraim Salimon, Universidade Estadual da Paraíba; Elder Ferreira Morato, Universidade Federal do Acre; Alejandro Fonseca Duarte, Universidade Federal do Acre; Paulo Roberto Melo Sampaio, Universidade Federal do Rio de Janeiro. |
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Título: |
Educação, pesquisa, extensão e conservação na paisagem fragmentada, uma conciliação necessária. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SILVEIRA, M.; GUILHERME, E.; VIEIRA, L. J. S. (org.). Fazenda Experimental Catuaba: o seringal que virou laboratório-vivo em uma paisagem fragmentada no Acre. Rio Branco, AC: Stricto Sensu, 2020. |
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Páginas: |
cap. 13, p. 356-370. |
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ISBN: |
978-65-86283-40-2 |
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DOI: |
10.35170/ss.ed.9786586283402.13 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A Fazenda Experimental Catuaba (FEC), o antigo seringal, é um sítio consolidado para ações de ensino, pesquisa e extensão da Universidade Federal do Acre (UFAC). Ela provê suporte para atividades de grupos de pesquisa, para estudantes do ensino médio e de cursos de graduação e de pós-graduação, e para treinamentos, oficinas e cursos de capacitação, todas alinhadas com um dos principais objetivos da Convenção da Diversidade Biológica, a conservação da biodiversidade e dos serviços ecossistêmicos. Este capítulo sintetiza os resultados principais dos 30 anos de pesquisas realizadas na FEC e alerta para a diminuição do número de fragmentos e para o aumento da extensão das bordas no seu entorno e para a perda de biomassa, de biodiversidade e de serviços ecossistêmicos, em função dos efeitos do fogo e do desmatamento. Ele destaca a importância da UFAC efetuar o Cadastro Ambiental Rural e o Plano de Recuperação Ambiental (PRA) da FEC, e aponta para a perspectiva de abertura de um caminho para a integração com os PRAs do entorno e a viabilização da tão necessária conectividade com fragmentos vizinhos. A conectividade dos remanescentes da paisagem fragmentada é possível, envolve a integração de propriedades e a restauração de área de preservação permanente dos igarapés da FEC, e pode integrar, de fato, pelo menos dois fragmentos de cerca de 900 hectares, dobrando a sua efetividade. The Fazenda Experimental Catuaba (FEC), the former rubber production forest, is a consolidated site for teaching, research and extension activities at the Federal University of Acre (UFAC). It provides support for activities of research groups, for high school students and for undergraduate and graduate courses, and for training, workshops and courses, all aligned with one of the main objectives of the Convention on Biological Diversity, the conservation of biodiversity and ecosystem services. This chapter summarizes the main results of the 30 years of research carried out at FEC and presents warnings and concerns of the decrease in the number of fragments and the increase in the extent of the edges in its surroundings and the loss of biomass, biodiversity and ecosystem services due to the effects of fire and deforestation. It also highlights the importance of UFAC making the Rural Environmental Registry and the Environmental Recovery Plan (PRA) of the FEC, and points to the prospect of opening a path for integration with the surrounding PRAs and enabling the much needed connectivity among neighboring fragments. The connectivity of the remnants of the fragmented landscape is possible and it involves the integration of properties and the restoration of the permanent preservation area of the FEC streams, and can in fact integrate at least two fragments of around 900 hectares, doubling their effectiveness. MenosA Fazenda Experimental Catuaba (FEC), o antigo seringal, é um sítio consolidado para ações de ensino, pesquisa e extensão da Universidade Federal do Acre (UFAC). Ela provê suporte para atividades de grupos de pesquisa, para estudantes do ensino médio e de cursos de graduação e de pós-graduação, e para treinamentos, oficinas e cursos de capacitação, todas alinhadas com um dos principais objetivos da Convenção da Diversidade Biológica, a conservação da biodiversidade e dos serviços ecossistêmicos. Este capítulo sintetiza os resultados principais dos 30 anos de pesquisas realizadas na FEC e alerta para a diminuição do número de fragmentos e para o aumento da extensão das bordas no seu entorno e para a perda de biomassa, de biodiversidade e de serviços ecossistêmicos, em função dos efeitos do fogo e do desmatamento. Ele destaca a importância da UFAC efetuar o Cadastro Ambiental Rural e o Plano de Recuperação Ambiental (PRA) da FEC, e aponta para a perspectiva de abertura de um caminho para a integração com os PRAs do entorno e a viabilização da tão necessária conectividade com fragmentos vizinhos. A conectividade dos remanescentes da paisagem fragmentada é possível, envolve a integração de propriedades e a restauração de área de preservação permanente dos igarapés da FEC, e pode integrar, de fato, pelo menos dois fragmentos de cerca de 900 hectares, dobrando a sua efetividade. The Fazenda Experimental Catuaba (FEC), the former rubber production forest, is a consolidated site for... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Acre; Amazônia Ocidental; Biodiversidad; Cadastro Ambiental Rural; Fazenda Experimental Catuaba; Fragmentação florestal; Fragmentación de hábitats; Granjas de demostración; Investigación; Plano de Recuperação Ambiental; Programas de extensión; Restauração florestal; Restauración de bosques; Rio Branco (AC); Servicios ecosistémicos; Serviços ecossistêmicos; Universidade Federal do Acre; University education; Western Amazon. |
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Thesagro: |
Biodiversidade; Campo Experimental; Ensino Superior; Pesquisa. |
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Thesaurus NAL: |
Biodiversity; Demonstration farms; Ecosystem services; Extension programs; Forest restoration; Habitat fragmentation; Research. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/219530/1/27084.pdf
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Marc: |
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