Data/hora: 02/06/2024 17:39:02

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 12/06/2013
Data da última atualização: | 10/04/2017
Autoria: | ABREU, F. A. P. de; DORNIER, M.; DIONISIO, A. P.; CARAIL, M.; CARIS-VEYRAT, C.; DHUIQUE-MAYER, C.
Afiliação: | FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; Manuel Dornier, CIRAD; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; Michel Carail, INRA; Catherine Caris-Veyrat, INRA; Claudie Dhuique-Mayer, CIRAD.
Título: | Cashew apple (Anacardium occidentale L.) extract from by-product of juice processing: A focus on carotenoids
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Food Chemistry, v. 138, n.1, p. 25-31, 2013.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carotenóides; Cashew Apple; Concentrate; Fibras; Pigmento amarelo; Residual fibres; Yelow pigment.
Thesagro: | Caju.
Thesaurus Nal: | carotenoids.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (13827-1) - UPC - AP - DD - SP 05492 -  - 2013.05492 - DIS